【龍眼肉】 首先它有些像蒸肉一樣的屬於蒸菜，屬於四川一道歷史悠久的名菜。一般出現在酒席桌上面。其品味，甜而不膩，糯而不粘。

需要食材：糯米 枸紀 紅棗 龍眼 白砂糖 五花肉

準備：糯米浸泡半個鐘，五花肉切片，清洗枸紀、紅棗、龍眼

做法：1: 五花肉切片，切薄一點。撒些白糖在上面，然後像下面圖片一樣捲起來放入碗底。

2: 將洗好的枸紀、大棗、龍眼與糯米攪拌在一起（根據個人口味添加），撒些白糖。

3: 攪拌好的糯米鋪到肉上面，然後放入鍋里蒸45分鐘左右。