蘑菇玉米火腿烩饭

   

 

假日小孩在家  若没出门 大都会煮些较简单的餐给他们吃

我是那种冰箱有什么就煮什么的妈咪

今天的菜只剩蘑菇和蛋  红萝卜是家里必备的 然后刚好也还有玉米酱罐头

所以想到可以煮蘑菇玉米烩饭  简单又营养

假日陪小孩真的是一件很累人的事情  打扫又要煮饭的  这回没拍烹煮过程唷

因为有妈咪要我分享做法  我把目前冰箱还有  当天所用的食材拍给大家参考

 

食材:蘑菇三大朵  适量的香蒜酱  红萝卜适量  洋葱适量  

      玉米粒  玉米酱一瓶  火腿两片  蛋两颗  起司一片  

      黑胡椒  太白粉  香松  塩巴

   

 

作法一: 先将食材洗干净  洋葱 红萝卜 火腿切丁  蘑菇切片

 

作法二: 锅子开火后加入约一汤匙的香蒜酱 溶化后 放入洋葱 炒软炒香

 

作法三: 依序加入 红萝卜 玉米 磨菇 拌炒一下后加入水继续滚煮

 

作法四: 放入玉米酱和火腿  煮一会后加入一片起司 边煮边搅拌

 

作法五: 加入打好的蛋液  适量塩巴和黑胡椒调味

 

作法六: 太白粉勾芡后即可熄火

 

最后添一碗白饭 撒上一点香松或黑芝麻  再淋上香浓又营养的蘑菇玉米酱

就完成了一道大人和小孩都爱吃烩饭啰!