人类鞣制皮革的历史很久，最早的兽皮来源，是打猎取得，然后人类开始圈养动物或放牧饲养，有了固定食肉来源，而副产品动物皮毛，就成为人类穿著衣物的开始，当时比较原始的生产方式，就是把毛皮加上塩后脱水晒干，以后加上脂肪（有人说是用牛脑），用脚踩手揉方式把皮给搓软，这个很基本的处理过程（与腌制食品的方式很接近），在希腊人荷马Homer写的史诗伊利亜德Iliad中有记载，描述当时亜述人Assyrians如何用皮来制造皮鞋及液体容器（用来装水的皮囊）。后来有人用树枝及绿色树叶烧火，用烟来勋干,也可以防止动物皮腐败，更可以消除皮的异味，竟然意外发现了酫鞣剂Formaldehyde,这是后话。

        在西元前三千年左右，两河流域的米索布达米亜Mesopotamia 的闪美人Sumerians，已经有女人穿著皮长裙，而腓尼基人Phoenicians会用皮来做船上的水管，埃及人除了用皮做衣物外还用来做手套及装饰品，罗马帝国时期，皮革已経广泛的用在各个省份，用来制造皮衣，皮鞋，军人身上的皮革护具，以及马的鞍座及缰绳。在义大利庞培PompeiI 古城中，还有皮革制造设备的遗迹，火山爆发灰烟盖过了一千八百年后，我们见证了古代的文明。而在1947年在死海附近的库姆伦山洞Qumran Cave ，意外发现有名的二千年前写的死海古卷Scrolls of Dead Sea ，也是分别用希伯来文，希腊文及阿拉米斯文，写在羊皮上，是基督教的重要圣经文献资料，为天主教梵蒂冈教庭承认。

        到了西元8世纪，西班牙（伊伯利亚半岛)那个时候是被信仰回教的骑术高明的摩尔人Moors统治，有名的科多瓦皮Cordovan leather就是在那个年代开发出来的，（现在人称的高价马臀革)当时回教的哈理发首都就在科多瓦，西班牙名是Cordoba，科多瓦有名的教堂，先是建造成回教风格，后来基督教的军队在1492年，把摩尔人完全逐出了，这座穆斯林礼拜堂被改建成天主教堂，与土耳其的伊斯坦堡的索非亚教堂正好是相反，先是天主教风格，东罗马帝国灭亡之后，就被改建成回教的礼拜堂。由于摩尔人是阿拉伯人的一支，所以高大的阿拉伯马也广泛的运用到欧洲，如今摩尔人已经不见了，而科多瓦马皮风格及名称，却流传至今，而且西班牙骑术学校，全球闻名。

        中国人穿著皮裘的历史也很久，在论语中也有提及，子曰：盍各言尔志？子路曰：愿衣裘与朋友共，敝之而无憾。可见在周朝春秋时代，穿著裘革已经是富人的享受，子路是孔子门徒中比较富有的，但是中国人举竟是吃猪肉为主，猪皮大部分都吃光了，而且牛羊马皮在中国古代农业社会相对的少，所以皮革制品不多，除了羊皮及羊毛做的衣履之外，牛马是生产工具，所以基本上很少食用。有句谚语，三个臭皮匠 胜过诸葛亮，一方面说做皮的人头脑还是可以，也指出当时做皮的人身上，都是有些腐臭的味道，这也很符合制革的背景，到现在还有很多人受不了生毛皮的味道，而怕进牛皮厂。

        至于人类什么时候开始用植物单宁来鞣皮，这已经无法考证，比较合理的解释，应该在公元前二百到前二千五百年，可能当时无意中用树枝或是木棍打软皮亁时，植物表面的单宁酸进入了皮里面，可以产生良好的防腐处理效果，所以植物单宁鞣皮方式，广为大家使用了几千年之后，直到西元1858年，发现了铬单宁Chrome Tanning 后，逐渐取代植物单宁，植鞣皮生产总值才减少了，但是在第二次世界大战期间，美国国防部仍然把植物单宁视为战略物资，可见皮革在战争中的角色重要性。一直到二战结束后四十年，美国政府才把数以千吨的植物单宁，放到市场拍卖。今天美国军人的手枪套，以及陆战队员用的刺刀柄，还是用植鞣革牛皮做的。

 为什么喜欢植鞣革    文 ● 张岱明

         好像在1986年，美国的一份皮革与制鞋杂志，登了一个广告，有数量达到八百吨的栗木Chestnut植物单宁要拍卖，大家都覚得好奇，怎么突然会有这么多的存货要求售，因为植鞣皮已经不是主流的产品，市场没有这么大的鞋底牛革需求，后来才发现是美国国防部把库存的战略物资清仓，因为二次大战期间，牛皮及植物单宁都是战略物资，必须维持一定数量的库存。后来，由于橡胶制品的出现，鞋底采用橡胶取代了皮革，所以栗木单宁也不再是战略物资，因此在市场出售。

        在西元 1858 年之前，所有的皮革都是稙物单宁酸鞣制的，一直到二次世界大战后，才逐渐消失或是减少，台湾在二十多年前已经不再生产全植鞣牛皮了，相对于铬鞣皮，植鞣皮是比较传统而费时的生产工艺，所以目前为止，铬鞣方式生产的 皮革制品，占了九成以上的市场。水埸前段生产过程中，植鞣皮用的是植物单宁，俗称栲胶，所以植鞣皮也叫做栲胶皮，在广东一带，因为植物单宁叫做树膏，所以也叫树膏皮，在台湾用台语念的音是涩木皮。

        植物单宁是取自于大自然中的树木抽取物 wattle extracts，比如像栗木 Chestnut，杨梅荆木 Mimosa，橡木 Quabraqio，槟榔木 Gambier，塔拉 Tara等，因为可以生物降解 biodegradable，所以有人说比较环保。 而铬鞣皮用的是铬塩 chrome salt，或是硫酸铬，溶水性佳的无机塩，使皮革鞣制过程缩减至一晚或是更短，铬鞣，相对于传统的植鞣制程技术，可以増加皮革的丰満感，也可以增加皮革物理强度，增加皮革面积，保存期限长，所以目前世界上大部分皮革工厂，都是用铬鞣为生产方式，铬鞣皮在制造过程中，也可以做到最好的清洁生产方式，可以回收废水，不会造成汚染，所以不一定铬鞣皮就不环保，目前铬的回收率都在 97%以上，而是看工厂愿不愿意投资做环保工程。

         在一百多年前生产植物鞣皮有一种特性，就是存放在空气中越久，因为氧化及日晒雨淋的关系，就会随著时间流逝，变成深色，甚至于多色深浅差异的 PATINA 效果。由于当时生产的栲胶(植物单宁 vegetable tannin)品质不够纯及稳定，再加上使用的油脂品质，在制造过程不够完善，所以植物鞣皮有一种强烈的味道，有人喜欢有人讨厌，当时生产方式，就是把脱毛后的酸皮，平放叠置浸泡在水池 pit，经常去翻动，不时加入植物单宁，从几个星期到几个月，甚至一年，譲鞣酸取代水留在皮内，也把 动物蛋白转换成纤维组织，然后加入油脂，干燥后，皮就成了革，再也不会腐烂了。

         而现在除了少数以鞋底重革为主要产品的皮厂，还是用 pit tan 水池浸鞣外，大部分都已经改成转鼓鞣皮，生产效益就增大了，也可以配合市场需求而供应。由于科技的进步，合成皮已经做得像皮革，应用在生活的每一个部分，所以压缩 天然皮革的市场，由于价格差异相当大，一些比较普通的产品，都已经被合成皮取代， 但是植物韖革由于它的特殊性，不容易被合成皮所仿制外，它的古典风格变色的效果，也是在合成皮上做不到，至少到现在还是没有。另外，植鞣皮特有的皮革味道，是合成皮仿不出来的。

         这也是很多人喜欢用植鞣皮的皮革制品的原因，因为没有人会怀疑是假皮做的! 而且，皮革涂饬的科技进步，现在也可以在植鞣皮上做到各种彩色，变色，油蜡效果。
植鞣皮的订价，有以呎数计，也有以公斤计，后者通常是重革或是底革，厚度大都是在3mm以上到6mm。

11 谈谈防水革 Waterproof leather

        如同所有的材料，皮革也是可以做到防水的功能，我们经常看到某些名贵的手表强调防水功能，可以在水下五十米甚至一百米防水，但是除了专业人士外，谁会潜水到一百米深，大部分的人只要求洗澡或是游泳时可以防水就可以，现在很多手机也有防水功能了，但是我还是不想把手机放在水里去试试，除非不小心丢入浴缸里，但是雨中打电话可以防水就用得上场。防水革的出现，就是因为市场有需求，皮革工厂应用现代的科技，就可以把皮革做成具有防水功能。

        在第一次世界大战的时候，主要打的都是战壕阵地战，但是战壕里一遇到下雨天，就会变成了水沟，当时的英国军人穿著皮革靴，脚泡在水里一段时间后，就会变白甚至生疮，虽然不致痛不欲生，但是会影响到作战能力，当时把这种症状叫作战壕脚Trench Foot.

        1982年英国与阿根庭为了福克兰群岛的主权而爆发了一场局部战争，在英国鉄娘子首相柴启尔夫人领导下，英军不止武器装备较佳外，也把军人穿著的鞋靴，改用防水革来制造，所以这场战争，英国虽然离开福克兰群岛有一万二千公里远，却动用军舰运送六千个兵力，打败了一倍以上的阿根廷军人，英国最后还是收复了福克兰群岛。

        美国的伐木制材工业是很重要的建材来源，而且伐木地区泥泞不堪，所以防水革对于伐木工人是非常重要的，这就是为什么名牌防水鞋TIMBERLAND会用林地这个名字，1973年他们推出了第一对具有防水功能的皮靴，现在已经是世界知名品牌（创立于1952年）。而且普遍应用在登山健行及工作等鞋类，甚至于高尔夫球鞋以及雪靴。而且美国的消防人员以及部分的军鞋除了有防水的要求外，也要有相当的防火功能。皮革工厂可以用现代的科技以及化工原料，达到这方面的客户要求。

        防水功能不是绝对的，通常有一定的测试标准，以客户的要求而决定，有动态的也有静态的，通常也有时间以及容许渗水百分比的不同要求，毕竟人类不可能穿著鞋，在水里面泡太久。防水的化工原料，大部分是由有机硅，丙烯酸树脂，以及特殊的油脂为主，目前台湾不少的皮革工厂，都可以生产达到特定品牌的品质要求标准的防水革。

        在此，顺便一提防泼水效果的皮革，顾名思义，water repellent 就是不让水停留在皮革表层，而会形成水珠而流下，因为水的最小分子如果不能进入皮革表面的保护膜，水就𣎴能够停留在皮革上面，进而有防泼水效果。如果时间太久，或是水量太大，这种防泼水效果就不能维持不变。

        理论上，所有的皮革都可以做到防水的功能，但是没有这种必要，因为，皮革浸了水，还是可以用的，防水功能只是为一些必须在特殊工作环境的人员而做出的，是功能性需求，在外覌上是没有差异。现在很流行的油蜡革，牛巴哥，疯马革有很多做到了防水功能，普遍应用在登山鞋，伐木工人鞋，健行鞋，而且表面处理技术的进步，一些有涂料的牛皮修面革，也做到防水效果，用在洛夫鞋Loafer及绅士鞋上。