台湾最近的天气极度不稳定

不是下雨下到快长香菇, 就是突然来个大太阳, 走在路上都会流汗

经过几天得来不易舒爽的天气之后 又再度回到湿湿冷冷的天气了

这种天气常常都会让我很想要冲去咖啡厅买一杯热热甜甜的饮料来温暖自己的身体

可是如果碰到外面在下雨, 又会不想出门 (怎么那么难搞阿~)

前几天在Youtube上偶然看到了教大家怎么在家自己做London Fog的影片 

说到London Fog这个饮料, 第一次喝到的时候是在温哥华的Starbucks

那时候想说, "不就是伯爵奶茶吗? 干麻还取一个那么诗情画意的名字?"

当我喝下第一口, 除了伯爵香跟奶香, 还有一个我说不上来的味道 - 香香的, 可是又有点怪怪的...  

老实说当下有点不太喜欢这个味道, 所以喝过一次之后就再也没喝过了

直到前几天我看到Youtube影片, 才知道除了伯爵茶跟牛奶或是鲜奶油之外还有一个很重要的材料

就是 -- 香草

刹那间我才惊觉当初我喝到的那有点怪怪的香香的味道就是香草!

可是为什么会奇怪呢? 其实我自己也不知道~

不过看完影片之后就有股想要自己尝试做一杯London Fog来喝喝看的冲动

因为家里材料有限, 又不太想为了一杯饮料花太多时间 所以我的步骤跟影片里的不太一样, 

材料也比较简单

但是味道一样赞喔~ 大家在家里不仿也可以试试看!

 

London Fog - 伦敦之雾

材料:

1  伯爵茶包

1  红茶包

半杯或依个人喜好  牛奶或

依个人喜好  鲜奶油 

依个人喜好甜度  糖 

1茶匙  香草精

 

步骤:

1. 把伯爵茶包跟红茶包一起放到马克杯里, 倒入滚水 静置3-5分钟, 让茶味慢慢释放出来

2. 等茶泡好的同时, 用微波或是小锅子热牛奶/鲜奶油. 我比较喜欢用牛奶, 因为鲜奶油如果放太多容易抢过茶的味道.

切记不要让牛奶煮滚, 要不然很容易就会焦掉也会煮掉牛奶本身的健康

只要煮到看到表面稍微有起泡泡就可以了
 
** London Fog 之所以有这个名字就是因为奶茶上方通常都会有大量的泡沫. 我个人是用家里Nespresso咖啡机附的奶泡机打出来的. 如果家里没有机器的朋友们可以加减用手打, 不过有没有那个"雾"其实不会影响饮料的味道 ** 

3. 取出茶包, 倒入热牛奶. 我本身比较喜欢浓一点的伯爵味, 所以我没有把伯爵茶包拿出来

4. 依个人喜欢的甜度加入糖, 再加入香草精. 完成!

 

 

是不是很简单就能在家自己做出伦敦之雾了呢? 

我在写这篇部落格之前做过一些研究, 才发现其实London Fog这个饮料是起原于温哥华的

看到这个心里蛮开心的~ 因为以后就可以边喝著London Fog边想念温哥华了

可是为什么要取名为'London' Fog这个我就不太清楚了~

如果是说因为温哥华太常下雨而用Fog来当做名字的灵感这个我能理解, 可是Londond...

不过说真的, 如果取为 'Vancouver Fog' 或是 'Canada Fog' 实在有点好笑~ (嘻^^")

 

 

希望大家喜欢这次的文章! 重新开始投入写部落格是我在2014年对自己的期许之一

所以2014年第一发用伦敦之雾跟大家say Hello~

以后陆续会有更多文章, 希望大家常常来看看我喔!

在这里也先祝贺大家新年快乐~~

*下台一鞠躬*