說起這魚的喫法來，你會想起幾種來？水煮魚、紅燒魚、豆腐燉魚、清蒸魚、蔥油油……但是今天給大家介紹一種很與衆不同的喫法，這道菜用到了空心菜。這種做法是東南亞人最喜歡喫的一種方法了，來看一下是怎麼做的吧。

做菜的是圖中的這位東南亞女孩，她買來4斤魚，又買了一些空心菜當配菜，在買回來這這些魚之後，她把魚給處理好了，然後把它們切成了塊，放在一邊用辣椒醃好了備用。然後處理起這些空心菜來，用來燉錢的這些空心菜都要把葉子給摘掉，只留下空心菜的杆子。

做好之後，她在鍋裏入了一些油，然後把切成塊的魚放到鍋裏油煎一下、，又在鍋裏放了一些魚露、糖漿、醬油等來調味，等燉得差不多了，就把弄好的空心菜放到鍋裏一起來燉。

大概燉上個三四分鐘的樣子，在鍋裏撒點鹽來調味，這美味的空心菜燉魚就做好了。

這個搭配雖然聽着挺奇怪的，但是做出來的魚味道卻非常好。而且這空心菜喫起來也滿是魚香！味道真的是太讚了！下次做魚的時候，一定要買些空心菜，試一試這種做法，看起來真的蠻好喫的。這種空心菜燉魚，不知道有沒有把你給饞到呢？