小蘇打能做松花蛋原料嗎？
不可以的。另外給你推薦一道松花蛋可以做成的美味皮蛋豆腐的做法。
首先需要準備的材料有：松花蛋、紅椒、香蔥、香菜、豆腐、杏仁、香油、鹽、紅油、醬油。
做法如下：
1、將松花蛋放在水裡煮熟，用涼水泡一下（這樣可以讓松花蛋的黃凝固好，切丁的時候不容易粘刀）；
2、將冷卻的松花蛋剝皮，並將其切成小丁；
3、將香蔥、香菜切末，杏仁用刀拍碎，紅椒切成小丁；
4、將內酯豆腐划上幾刀，放入盤中；
5、在豆腐上撒上細鹽和配料；
6、淋上香油、紅油、醬油，撒上杏仁碎即可；
7、擺盤即可食用。
這樣，一款簡單易上手的皮蛋豆腐就做好了，快來看看你跟大師做的是不是一樣吧！
不可認，因為小蘇打鹼性很弱，皮蛋得用重一點的鹼，比如石灰等。
不可以，小蘇打是食品添加劑，皮蛋製作不需要小蘇打。
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