《华膳空厨》
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入秋，早晚微凉，是最容易感冒的季节，炖锅蒜头鸡汤为一家大小补补身体，
应该是妈咪们这个时节最常做的事吧！但…个人是觉得自己炖有够麻烦，
有时候就会很想偷懒啊！要是有人炖好好的送来给我最好了XDD
华膳空厨这次推出了这款蒜味浓郁的黑蒜头炖鸡汤，正中懒鬼我的心啊！！
收到的时候整个沉甸甸的很有份量，好期待它的味道，
所以当天晚上就拆来煮了，整个没有想让它在冰箱过夜的念头XDDD

高规格严格控管的食品安全管理航餐制作流程，品质一直让我非常放心。
加热方式也非常简单方便，只要拿个大锅，放入未退冰的调理包，
加入冷水约７～８分满，开大火煮滚约40分(一般功夫菜30分、鸡汤40分)，
就可以盛盘上桌，不用害怕加热过后食物口感变差，
华膳调理包里的食材是事先处理到半熟程度，
然后将酱汁和食材放入无毒耐高温袋中密封，
蒸煮１～２小时入味后急速冷冻的，所以只要按照盒子上的步骤加热后，
里头的食物熟度就会在刚刚好的状态，完整保留食材原有风味，就像刚煮好一样！

详细成份与一些资讯，在盒子后方有标示得很清楚。

从盒里拿出来的无毒耐高温袋超～～～重！
整个丢进锅里煮个４０分钟左右，就可以拆袋装盘了。
如果担心味道太重的话，也可以先拆开倒在锅子里，
然后加入适量的水调整口味，开火煮滚就能上桌。

袋子一剪开，浓浓的鸡汤与蒜香立刻冲了出来，
里头是一整只的鹿野土鸡，所以倒入锅子时，要小心汤汁喷溅哟！

这只鸡还不小耶，还好找的锅子够大，不然放不下去就尴尬了XDD
完整的全鸡，连鸡头、鸡爪都有，我没有把它翻上来，
因为那样拍起来好像在拜拜，不喜欢那种感觉的照片，
所以就拍了它光溜溜，可以咕叽咕叽的滑肚肚，比较…有喜感XD

里头有姜片、枸杞、去皮炸过的新鲜白蒜，
以及产自云林，前一阵子很流行的黑蒜头，整锅鸡汤蒜香满满，
光是用闻的，我的口水就快滴下来了！

已经炖到软烂的鹿野土鸡，既入味又不失其弹性与口感，
一边撕开鸡肉、汤汁直流，肉质柔嫩不柴，
满满的蒜头与鸡汁甜香，滋味十分迷人。

撕取鸡肉不费劲儿，汤匙轻轻一划便骨肉分离，完全比我自己炖要来得嫩，
就连鸡胸肉的部份也完全不柴涩，鸡皮Ｑ弹感觉好像很多胶质在里面似的，
有蒜头的清香加持，让味道吃来更有层次。

不管是黑蒜还是白蒜，保留了完整型态，吃来却非常软绵，
而且已经没有本身的那种浓列蒜味了，反而有在吃蒜味马铃薯的那种感觉，
白蒜还好，黑蒜则再多了份甘甜感，更为浓郁。

金黄色的鸡汤，喝起来非常甘甜，鸡香浓郁，
里头白蒜的清香与黑蒜浓香交织，喝上一口，那雅致的蒜味在嘴里绕著，
带上鸡汤的甘醇，在这微凉的季节里，热腾腾来上一碗，
暖心暖胃好祛寒，吃完感觉病都好了一半啦！

转眼间又快到了要准备圣诞大餐、年菜的时节了，
虽然感觉还很久，但…麻烦的东西还是要先处理好，
免得到时手忙脚乱订不到想订的产品，
这款超好喝黑蒜头炖鸡汤，推荐给大家～

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