樱桃计划位在逢甲商圈附近，隐藏于小巷弄里的平价咖啡厅。

虽然价格皆是百元上下，但咖啡、甜点可是一点都不马虎呢～

此外还有个优点就是用餐不限时～可以在这边好好的享受个宁静的午后时光。

白色调的装潢空间，温柔暖色的灯光，座位旁皆有插座，真的是个适合朋友聚会，读书、或是办公的好选择！

灰质朴实的建筑外观隐身在巷弄里，不规则墙面，从玻璃窗透著温暖的灯火。

让路过的人很难不注意他，不仔细看可能还以为是间旅店呢！

门口打造了柔软的草皮石阶，让冷色调建筑多了些朝气。

一踏入店里，挥散著宁静优雅的氛围。

白色调的空间感觉很明亮，一旁的吧台桌趁著高脚椅。

这区是独家给爱好手冲咖啡的朋友们，坐在这里与咖啡师交流分享咖啡香气。

樱桃计划的名片设计相当小巧可爱，但这个跟咖啡好像毫无相关的店名其实是有缘由的。

店名取自于由荷兰贸易商发起的「红樱桃计划」，咖啡其实是一种水果，结果呈绿色在成熟时会转为暗红色。

由于颜色和形状跟樱桃很像，所以又被称为红樱桃。

红樱桃计划由农场妇女以手工采收 100% 成熟的红色咖啡樱桃。

代表著每颗咖啡种子皆是成熟、富含养分的状态，品质最好的咖啡豆。

也象征著樱桃计划提供高品质的咖啡豆，给大家品味。

1楼座位以双人座位为主。

其中一区展示著樱桃计划的周边商品。

包含著自家烘焙的咖啡豆、滤挂式咖啡包、手冲壶、滤纸等等提供大家选购。

自助茶水区。

2楼也蛮多座位，以四人桌居多，合并起来就可以举办读书会等活动了。

这边离著名的逢甲大学很近，非常适合同学们讨论报告！

不少人都是带著电脑、书本，一个人就是宁静的沉静时光。

中间的隔板以透视感的书墙隔著，让空间感带些层次。

绿意盆栽、木箱布置，遮蔽了两边顾客的隐私，看起来又不会太密闭，是很棒的设计。

当然最棒的是，摆些书籍，就很有氛围，觉得家里如果有这样的书墙似乎蛮美的。

这里还有一块IG热门打卡草墙。

看完了环境来看一下樱桃计划的菜单。

每人低消为一杯饮品，主打手冲咖啡。

樱桃计划希望呈现咖啡也能是平易近人的，尽管平时对咖啡没有研究的朋友。

在这里都尽管向咖啡师询问，挑选自己喜欢的咖啡。

手冲咖啡以咖啡产地做为区分。

不喝咖啡的朋友，也有茶类、苏打汽水等选项。

甜点/咸派/帕里尼。

柜台有著研磨好的咖啡豆可以闻香。

眼尖的朋友应该有发现后方的造型铁盒，盒子里放置都是挑选秤量后一份的咖啡豆。

铁盒上的图案都是樱桃咖啡，请设计师在品尝咖啡后，所体验到的口味意象设计。

每样咖啡也有他们意象设计的杯垫。

樱桃计划也有贩售滤挂式单品咖啡，一盒有5个共150元。

可以混合每样都有，或是挑选自己最爱的单品咖啡。

话说这么美~当礼物送礼都很适合。

手作甜点以柜台前的甜点柜为主，新鲜限量，热门口味卖完就没有啰！

甜点真的是佛心价，百元有找，每样看起来都好吃。

可惜小郭与安妮胃里的空间有限，没办法每样都吃~

外单杯，若是赶时间的朋友也可以外带~

这台看起来醒目的特殊机器就是烘豆机！

店里的咖啡皆是由自家烘焙唷！

我们今天挑选的是哥斯大黎加。

刚研磨好的咖啡豆，现场闻香。

看著咖啡师在冲咖啡。

不知怎么的小郭竟然想起国高中时的化学实验ＸＤ

手冲咖啡每个步骤不管是温度，还是水量甚至连倒水的速率样样要求精准！都会影响咖啡的口味。

除了是要给客人们最好的品质之外，也是职人们的态度精神。

在这里他们冲的不只是一壶咖啡，更是属于他们自己的一份作品！

小郭觉得味道甘醇微酸，平易近人不会太强烈，也是小郭最常选择的一款

连咖啡师也说这款很推荐给体验手冲单品的入门新手。

 

伯爵茶千层95元，这款安妮非常喜欢，不知为何对千层蛋糕情有独钟。

用心煎制的薄饼皮，将手打鲜奶油拌入大量茶叶，一层一层堆叠而成。

吃下的每一口都带有浓郁茶香，且不甜腻。

草莓蛋糕75元

近来草莓季当道，草莓蛋糕和草莓塔也很受欢迎。

绵密的鲜奶油搭配新鲜当季草莓。

酸甜的滋味不仅是女孩子们喜欢，连小郭这样的老肉都被征服了！

迷迭葡柚苏打

葡萄柚香气刚入口带一些些苦味，中和气泡水香甜的口感。

搭配甜点刚好。

店里使用的是可重复使用的玻璃吸管唷！

品尝咖啡、甜点就是愉快的下午茶时光。

最后提醒大家用完餐后，要将餐盘、杯子等自行回收喔！

樱桃计划质感咖啡厅，不论是想来杯手冲单品，或是苏打气泡饮料、甜点蛋糕，都很推荐给大家喔！

*本文与樱桃计划合作，内文为实际体验心得分享。

樱桃计划cherry espresso

地址：台中市西屯区西屯路二段270巷1号

电话：04-2706-0111

营业时间：8：00-22：00

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