叮叮当~叮叮当~又是每年最热闹的十二月了! 与朋友一起做圣诞花圈,和孩子们一起布置圣诞树,装饰家里,我们要准备过耶诞节啰!

一直以来都非常忙碌的我,这一年多来还是很认真的生活,很努力的工作! 
不过换了电脑,整个介面不熟悉,一直到最近惊觉还是要留下些纪录,赶紧整理照片留下些文字,我.......最近会认真分享的!(握拳)

好喜欢好喜欢mama de maison的料理课程,一直以来我都是忠实的学生
很欣赏Grace料理的严谨与认真,每每上课都收获满满!
(我是属于随性派,但是上课后都觉得自己功力大增,而且这些技巧用在平日的料理也极为受用,大大推荐大家喔!)

平时的家常料理以简便迅速为最高指导原则(哈哈! 这个也是我的强项,有机会慢慢跟大家分享)
但是上完课后,惊艳于如此美味软嫩的肋眼牛肉
想让心爱的家人们一起享用
这个周末不必忙上班
我在小家的"妈妈餐厅"宴请我亲爱的家人们~

在家用餐,真的是自在方便
我在下午口头邀请香哥小白小回晚上来作客
先烤好了闪电泡芙,做了泡芙内馅(虽然有一半的泡芙皮刚出炉就被孩子们抢食光啦!)
烤牛肉的空档摆好餐桌
再做好Gravy肉汁酱,烤好约克夏布丁

我们的晚餐,上桌啰!

 

cheers! 干杯~

 

之前作泡芙时发现烤箱的温度可能比老师食谱上还要高,烤肉时我做了些调整
烤出了心目中有肉汁的粉红色!

 

搭配现烤好的约克夏布丁,肉汁酱和配菜,yummy!

 

爱吃肉的香哥和小回吃得很开心
一向只吃菲力部位的香小白也解决了一片
大家开心地大口吃肉,大口喝酒
好不畅快!! 

吃饱喝足之后,当然要搭配好吃的甜点
虽然没有心目中的爱店1789 Café, by Cyrille Courant的美型 (大推这家的eclair)
不过我有喜欢手作的香小白帮我装饰
小女孩很仔细地帮每个泡芙挤上白巧克力装饰和摆上彩色星星小糖果

没想到一起摆出来也很可口!
加上Grace的无敌美味食谱,真的好吃~
搭配现冲红茶,为今晚画下完美的句点

 

圣诞月才开始呢!
还有好多好多值得感恩与庆祝的事情
你准备如何渡过属于妳的节日呢?