翻糖蛋糕是英國人發明的,後來在歐美國家都比較流行,尤其受各國皇室的青睞,皇室成員的生日和婚禮慶典的蛋糕,都是各種造型豪華的翻糖蛋糕。國內翻糖蛋糕的流行是近幾年的事,尤其是糖王周毅老師,2017年在英國伯明翰世界蛋糕大賽上驚艷全場的中國風翻糖蛋糕,不僅得了最高金獎,也讓翻糖蛋糕走進更多中國人的視野。

目前周毅老師的工作室有翻糖蛋糕培訓,分大師證書班,人偶專修班等不同課程,在蘇州,北京都有開課,任課老師都是糖王團隊的精英,糖王工作室是目前國內翻糖水平最高的團隊,如果想學翻糖,我建議你來這裡學習。圖片前兩個是周毅老師獲獎作品。後面的是我在糖王工作室學習時候的課堂作業,證書


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