麻婆豆腐為什麼可以名揚世界？
麻婆豆腐好吃，營養豐富，材料簡單，好做，下飯，不僅味道好而且經濟實惠，給大家推薦一個家庭版的做法，
工具材料：
食譜熱量：611.6(大卡)
主料
豬肉末 適量
老乾媽豆瓣 1勺
豆腐 1塊
蕎粉 適量
輔料
花椒粉 適量
小蔥 2根
醬油 適量
蔥薑末 適量
操作方法
01
準備食材，豆腐切成小方塊，鍋中摻入清水燒開、把豆腐放入過水
02
瀝起豆腐、鍋中放入適量油、6成熱、下入肉末，肉末炒至干香、（我喜歡）下入姜蒜末炒香
03
下入一勺郫縣豆瓣、一勺老乾媽豆豉、炒香、炒出紅油、摻入適量清水、
04
燒開水放入豆腐、拌勻、放一丟丟醬油、別放多了、煮至湯汁稍收干、
05
圓著鍋邊淋入芡粉勾芡、（芡粉、不要太幹了、芡粉、就是地瓜粉）
06
待收汁裝盤、撒一層薄薄的花椒粉、再放上蔥花、開吃啦、香～
麻婆豆腐以色香味呈現在食客面前，吃米飯??都是不錯的選擇，食材成本也低，營養價值也高，其麻成為難忘的特色，自己在家也可以做在飯店經常作為特價菜售賣#吃在中國#
充分說明世界人民都喜歡 吃 豆 腐
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