番茄菜花的做法是什麼？
這菜食材非常的簡單，就是西紅柿和菜花，當初這菜還是外甥女在學校吃過後回來說的，試過後還真是好吃呢，最主要的一點，簡單，非常的簡單。並且營養豐富，增強免疫力，特別是不愛吃蔬菜的小朋友也會愛上它，這麼好吃的菜不光小朋友喜歡，大人也愛的不得了呢！所以這菜一定要做給家人吃哦，保證全家都誇你！」
用料主料菜花130克
西紅柿半個
菜花130克
西紅柿半個輔料
- 蔥花少許
- 鹽適量
- 植物油適量
番茄菜花的做法1.
備好食材。菜花洗凈
西紅柿切大片
鍋內加水，放少許鹽，幾滴植物油，開鍋後放入菜花焯水，至八成熟撈出備用
熱鍋凉油，爆香蔥花後下西紅柿，放鹽，翻炒至西紅柿發蔫、微微出湯
下菜花，翻炒均勻
加少許清水，迅速翻炒幾下出鍋
烹飪技巧寶媽小貼士：1 西紅柿不要炒碎，菜花焯水後基本是熟的，下炒鍋後也不要炒老了2 焯水的時候加植物油和鹽，是為了保持菜花的顏色
首先準備半顆菜花，將其分成小朵，與番茄一起洗凈。
1、用溫水（溫度太高會導致營養的流失）將菜花焯燙下，時間不宜過長，控制在5分鐘左右,以免過軟影響口感開過，最後取出瀝水。
注:（焯水是為了去酸，因為菜花當中含有大量的酸性物質，導致花菜發苦）
2、番茄去皮
現在的蔬菜表面多多少少會有農藥的殘留，同時為了確保口感需要先將番茄去皮。下面是兩種去皮的方式
（1）在番茄表面劃幾道刀口，放在沸水中焯燙幾分鐘，去除後就可輕鬆去皮了
（2）用有稜角的物品，將番茄表面整個刮一面，使表皮與番茄果肉分離，最後切開小口同樣可以輕鬆去皮
3、往鍋內加油，油鍋開後，將切小塊的番茄倒入鍋內，開小火，利用鍋鏟按壓番茄，讓小塊番茄化成番茄醬汁，再倒入菜花，加鹽一起進行翻炒，加水蓋鍋蓋，鍋開便可取出直接盛盤，可以撒上香菜。
番茄菜花，以菜花和番茄為製作主料，口味屬於酸甜味，有延緩衰老，高脂血症等功效。菜花是我喜歡吃的菜，有空的時候我都會做自己吃，放上番茄一起炒出酸甜味。
做番茄菜花，我覺得簡單易做，可以大家來試一試，營養美味哦。首先我們要知道菜花富含維生素b群，c群。這些成分屬於水溶性，受熱易分解而流失，所以煮菜花不易高溫煮久，也不宜水煮。
我們做番茄菜花準備的用料:小香蔥李錦記天成一級特級醬油，鹽，雞粉，蔥，水澱粉，食用油菜花，番茄。
1.菜花一個掰成大小適中的小朵，洗凈備用。番茄洗乾淨備用。
2.鍋中放入適量清水，燒開後放入菜花焯水，水開後煮兩分鐘左右，將菜花撈出。
3.利用焯菜花的熱水，將番茄放入翻滾幾下。泡幾分鐘番茄表面自動裂開，撈出給番茄去皮。
4.將去皮的番茄切成小塊備用。準備好李錦記天成一品特級鮮醬油。蔥切小段備用。
5.炒鍋燒熱後倒入適量食用油，有七成熱，放入蔥花爆香。
6.倒入番茄翻炒片刻，倒入醬油調味，繼續翻炒番茄使其大部分變成粘稠的湯汁。
7.倒入菜花翻炒均勻，加入鹽和雞粉調味。
8.倒入水澱粉，大火翻炒均勻，關火
9.撒上蔥花裝飾一下，就可以吃了。
土錘錘精心調製了又一款新的菜品：番茄炒菜花，簡單好做，彌補了菜花不易入味的缺陷，這款菜肴色澤鮮艷、紅白搭配、鮮香爽脆，不僅好看而且好吃！
食材- 菜花 300克
- 西紅柿 100克
- 蔥 少許
- 姜 少許
- 蒜 少許
- 白糖 少許
- 鹽 少許
- 香油 15克
方法/步驟
- 1
菜花洗凈，分成小朵；
- 2
西紅柿滾到切成小塊；
- 3
菜花過沸水焯掉生氣
- 4
熱鍋入油，將蔥姜蒜末煸炒1分鐘，入西紅柿翻炒，炒軟後加入菜花翻炒；
- 5
放鹽、白糖炒均勻，出鍋前加入味精、香油來調味。
番茄菜花，以菜花和番茄為製作主料，口味屬於酸甜味，有延緩衰老，高脂血症等功效。菜花是我喜歡吃的菜，有空的時候我都會做自己吃，放上番茄一起炒出酸甜味。
做番茄菜花，我覺得簡單易做，可以大家來試一試，營養美味哦。首先我們要知道菜花富含維生素b群，c群。這些成分屬於水溶性，受熱易分解而流失，所以煮菜花不易高溫煮久，也不宜水煮。
我們做番茄菜花準備的用料:小香蔥李錦記天成一級特級醬油，鹽，雞粉，蔥，水澱粉，食用油菜花，番茄。
首先菜花掰小塊，洗凈，番茄洗凈切小塊備用。
菜花用開水煮一下，大概兩分鐘左右，放點鹽食用油，煮過撈出備用
鍋內下適量食用油，放入番茄翻炒，番茄炒出湯汁下入煮好的菜花，放入適量的鹽雞精，翻炒均勻加可出鍋。就可以大快朵頤啦??
番茄和菜花在家常菜中運用廣泛。番茄富含各種維生素，番茄紅素，鎂，鐵，磷等礦物質成分，還含有胡蘿蔔素，鉀，鐵以及纖維素等，人體所需營養成分。番茄具有美容護膚，保護血管，抗菌消炎等作用。花菜也含有豐富的營養成分，花菜含有個各類維生素，胡蘿蔔素，類黃酮。它還能抗癌防癌，番茄搭配菜花是營養之選。
今天跟大家分享一道番茄菜花的做法。
用料:番茄2個，菜花500克，蒜2段，蒜瓣3瓣，味極鮮，鹽，雞精。
做法步驟1:把番茄放入開水中滾一下，撈起去皮備用。
2:菜花掰成你想要的大小洗凈，番茄切成塊狀。
3:鍋中加入適量的油，燒熱，放入蒜段，蒜瓣爆香，倒入適量味極鮮，炒個三四秒。
4:倒入菜花，爆炒至菜花八成熟。再加入番茄，爆炒一分鐘即可出鍋。一道簡單又美味的下飯菜，番茄菜花就做好了。
番茄和菜花，兩種常見的食材，組合在一起特別好吃，番茄炒菜花的做法簡單省時，甚至不需要很多做菜經驗也是可以輕鬆製作的！
下面我分享一下我製作番茄菜花的方法，希望對大家有所幫助！
將菜花用手掰成小朵，用清水沖洗乾淨
鍋中放入適量的水，水開後放入菜花焯一下
焯好用涼水過一遍（這樣菜花更爽脆口感更好），瀝干水分備用
蔥切蔥花，生薑切末備用
番茄清洗乾淨後切成小塊備用
炒鍋中放入適量的油，油熱後放入蔥花、薑末炒香
炒出香味後，倒入切好的番茄塊翻炒
炒出番茄汁後，倒入焯好的菜花
放入適量的米醋、白砂糖、食鹽、生抽
炒勻後即可出鍋
酸甜可口的番茄炒菜花就做好了，特別簡單，大家嘗試動手製作吧
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎在評論區留言討論！
1、將菜花分成小朵，番茄切丁。
2、將菜花用開水炒一下備用。
3、凈鍋，不需要加油，將番茄放入鍋中抄，放入菜花，加入鹽、糖，用小火燉一會，待番茄化為醬狀，菜花入味後，加入雞精、水澱粉，出鍋即可。
番茄菜花所需食材用料：
菜花 300克 鹽 5g 蒜 3瓣 糖 5g 醬油 5克 雞精 5克 油 20克 番茄醬 10克 蕃茄醬 10克
步驟：
1、將菜花切末備用、蒜切末備用。
2、菜花焯水。
3、炒鍋中加入油，油熱後放入蒜爆香。
4、加入番茄醬略炸後加入醬油、鹽、糖翻炒均勻後加入菜花繼續翻炒均勻後加入雞精翻炒均勻即可。
1，菜花洗凈，切成小朵。西紅柿同樣，飯店做法一般用油炸一下，如果在家的話不需要浪費油。2，鍋內燒開水下菜花燙1分鐘，取出待用。3，鍋內放少許油，下蒜末，西紅柿炒出泥，耗油可放可不放，下入燙好的菜花，加入鹽，味精翻炒均勻即可出鍋。
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