哈嘍~大家晚上好呀~

我是你們的局長~

每年到了三四月份

有一款可愛的食物就要出現啦

那就是 ——青團

青團本是一種傳統的時令小喫

基本以豆沙餡爲主

這幾年因爲一款鹹蛋黃肉鬆青團

讓它搖身一變成了網紅食物

很多人爲了買它

願意排上數小時的隊

圖源網絡

不過還有很多人跟局長一樣

身處在一個喫不到青團的地區

卻又想要品嚐下

它到底是什麼神仙美味

這時候只能求助萬能的淘寶了

經過一番功課

今天局長來給大家安利下

淘寶上那些備受

網友好評的青團店鋪

趁着今年青團大火前

快入手買買買吧！

杏花樓至今已有 168 年的歷史，這家店此前因精製月餅被人熟知，在 2016 年時，它家的青團引發排隊 6 小時的新聞，讓這家百年老年一路爆紅。

圖源網絡

價格：50 元 / 6 個（480g）

作爲網紅青團的鼻祖，杏花樓家鹹蛋黃肉鬆青團的品質自然不必多說。

油亮的表皮，光看着就充滿誘惑力，咬開後能感覺到淡淡的艾草味，內餡鹹蛋黃和肉鬆完美融合，還會有拉絲的效果。

這款在杏花樓的淘寶店沒有找到，大家可以到它家的微商城上進行購買。

價格：26 元 / 6 個(420g)

保質期：30 天

價格：36 元 / 6 個（460g）

保質期：2 天

在杏花樓淘寶店，還有一組高顏值的「三色團」，分別是奶油草莓粉團、紫薯豆沙團、豆沙青團。

紫薯豆沙餡料裏加了玫瑰，香氣襲人。

這款奶油草莓粉團超級少女！粉紅色的外皮是用草莓粉來和麪，一改青團網綠的形象，裏面的餡料是乳酪和 QQ 的顆粒，一口咬下超滿足！

今年杏花樓還推出了新品「雞絲奶油培根青團」，售價45 元 6 個，局長本以爲這完全就是黑暗料理，沒想到大家都反饋說味道很不錯。

圖源@看看新聞

它的餡料包括雞肉鬆、培根、筍絲、蘑菇等，網友們評價它的味道就像西餐中的奶油蘑菇湯，超級想喫了！

網上有很多杏花樓的代購，它家青團的價格也被炒得非常高，其實目前杏花樓已經在其公衆號開放線上搶購入口，每週日到週四上午 10:00開放搶購，活動目前僅限江浙滬地區，局長心痛到無法呼吸！

沈大成始創於光緒年間，店內的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、青團都十分有名，它還曾出現在電視劇《僞裝者》中。

價格：29 元 / 4 個（240g）

保質期：20 天

據介紹，沈大成家的青團都是選用東北五常糯米進行加工，鹹蛋黃肉鬆青團用的是高郵鹹蛋，這材料配置聽起來就好喫到飛起！！！

它家青團的餡料偏向於流沙口感，鹹蛋黃味香氣十足，咬下去餡料略有拉絲，超級棒！

價格：23.8 元 / 4 個（200g）

保質期：30 天

不喜歡艾草味的朋友們可以試試沈大成的這款抹茶青團。它的麪皮和餡料全部用抹茶粉替代了艾草，咬下一口，滿滿的抹茶味，口感很特別。

價格：35 元 / 4 個（200g）

保質期：90 天

局長個人被他們店內的新品抹茶牛奶團深深種草了！它的外觀很像大福，表皮用的是宇治四星抹茶，裏面是安佳淡奶油打的餡料，看起來根本無法抗拒！

最近沈大成的店鋪還在進行香辣小龍蝦青團的衆籌，售價是 68 元4 個，看起來很黑暗，但是莫名好想喫！

喬家柵創始於清宣統元年，前身是永茂昌湯糰店，以生產各種江南傳統糕團爲主，曾獲得中華名小喫、中華老字號等稱號。

喬家柵家的青團餡料整體偏溼潤，表皮喫起來帶着清淡的青草香，店內的青團，從價位上來說還是比較實惠的。

價格：16.5 元 / 6 個（360g）

保質期：30 天

價格：22.8 元 / 4 個（240g）

保質期：30 天

價格：27.8 元 / 4 個（240g）

保質期：30 天

它家鹹蛋黃口味的青團，內餡是偏向於流沙狀態，綿軟的蛋黃和肉絲相互交織，沙沙的口感十分過癮！

知味觀創立於 1913 年，是杭州的百年老字號餐飲企業。

它家的青團上有看得見的艾草絲，品嚐起來艾草香氣比較濃厚的，是春天的味道呀~

知味觀有一位上過《舌尖上的中國》的杭派點心製作大師——丁竈土，整體品質還是相對有保障的。

價格：28.9 元 / 4 個（320g）

知味觀在研發新品青團的路上可謂是從未停歇，店內有很多創新口味的青團。

流心龍井、流心鮮花牛奶

這兩天它家淘寶店還上新了雪菜筍肉餡和辣味三丁餡的速凍青團，外地的朋友可以買買買了！

價格：69.9 元 / 4 盒（900g）

保質期：270 天

辣味的青團平時很少見，其中三丁餡分別是筍乾、肉末和豆腐乾。

功德林是老牌的素菜館，於 1922 年創立於上海，至今已有 90 多年的歷史，有素食鼻祖之稱。

它家青團的顏色偏淺，看起來很清爽，外皮整體偏黏，豆沙餡是店內的王牌，價格還是很實惠的。

價格：14.8 元 / 4 個（260g）

保質期：30 天

功德林的青團艾草香氣聞起來很舒服，表皮軟糯與韌性兼具。裏面的豆沙餡十分細膩，且甜度不會很高。

一口咬下，香糯可口、細膩柔滑，帶着悠長的植物香氣，讓人感覺意猶未盡。

大概是看到了青團在年輕人中越來越受歡迎，這幾年各大品牌推出的新口味青團也是層出不窮。

局長個人也被一些新奇口味的青團種草了，下面這幾款，局長每一種都想買回來喫喫看！

來伊份乳酸菌青團

來伊份抹茶紅豆青團

真真老老牛奶蔓越莓青團

真真老老海鹽花生醬青團

新雅巧克力青團

九禧榴蓮青團

- 小貼士 -

出於儲存問題，目前市面上有不少青團在製作工藝上進行了調整，部分包裝上寫有「冷加工」或者開袋即食的青團，無需再進行加熱處理即可食用，否則融化後的青團……會變成一灘不可描述的食物。

雖說我們要感謝萬能的淘寶

不過最好喫的青團

一定是去當地現買現喫

這裏還要提醒大家

青團雖好喫也不要貪喫噢

糖尿病、腸胃不好的人

以及老人和小孩一定要謹慎食用

如果你想自己動手做青團

局長給你們分享具體做法

你們見過最特別的青團長什麼樣呢

歡迎來評論區告訴局長

聽說看完這篇文章點好看的人

都瘦了 20 斤