事實上，茶沫和農藥殘留並沒有直接的關係，因為大部分農藥是脂溶性的，不溶於水，泡茶時產生泡沫的原因主要有：

一 ：茶葉中的茶皁素有很強的起泡能力，但其在茶葉中含量很低，對茶葉的色、香、味等品質不產生影響，因而也不能從泡沫的多少來判斷茶葉質量的好壞。同時科學研究也表明，茶皁素具有抗菌消炎，鎮痛等作用，不但對人體無害，反而有益。所以有泡沫的茶湯是可以放心喝噠；

二 ：有些茶葉屬於多毫品種，成品茶表面布滿茸毛，如碧螺春、福鼎大白、福鼎大毫、金駿眉等，一衝水便容易出泡沫；

三： 茶葉的碎末兒、茶屑偏多。如紅碎茶所含碎末較多，沖泡時也會形成泡沫。大家平時在許多休閑吧、咖啡廳見到的泡沫紅茶，用的就是紅碎茶製成的茶包。

【小小題外話】唐朝，便有茶人喜歡喝茶泡沫，更有詩曰「沫餑，湯之華也，華之薄者曰沫，厚者曰餑，細輕者曰花」，大部分唐代茶人認為茶泡沫是茶之精華。在分茶喝時，還要求把茶泡沫均勻的分到各茶碗裏，讓大家共享茶泡沫。 而由唐代發展起來的宋代鬥茶(唐代稱為茗戰)，實質上就是鬥茶的泡沫多寡、持久性、色澤是否鮮白。

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