12分滿，3分是細膩的奶泡，泛著柔軟的光澤。

杯子遞過來時，奶泡因為慣性抖動著，非常的輕微。

美貌的姑娘小心地喝下第一口，喝出誘人的奶泡鬍子。

那呆萌的樣子，讓男人當場從天靈蓋一路酥到腳底板。

當大多數喝不慣咖啡的國人，需要咖啡這樣高端大氣上檔次的飲品來提升自己的逼格時，卡布奇諾便在中國成為了不懂咖啡的傻逼的標配。

這種說法，對於嗜咖啡如命、喝咖啡為每天例行公式之一的歐洲人，尤其是發明出讓他們十分珍惜的卡布奇諾咖啡的義大利人來說，不知會做何想法？

卡布奇諾，起源於義大利，是Espresso（意式濃縮咖啡）的基本變化之一，又稱為義大利的泡沫咖啡。

20世紀初期，義大利人阿奇加夏在發明製作Espresso的機器的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。

在濃縮咖啡的基礎上，倒入以蒸汽發泡出一層厚厚奶泡的熱牛奶，就成了Cappuccino（卡布奇諾）。

【Cappuccino】這個詞的來源，也是很有學問的，一直是歐美研究文字變遷的最佳題材。

一般認為，【Cappuccino】源自英語【Capuchin】（聖芳濟教會）和義大利語【Cappuccio】（頭巾）。

當愛喝咖啡的義大利人把濃縮咖啡、牛奶和奶泡創造性地混合之後，一看——

誒！這咖啡中加了牛奶，顏色就成褐色了，聖芳濟修士的袍子不就是這個色兒？

誒！這奶泡浮在上面，尖尖的，這不就跟聖芳濟修士頭上的小尖帽一個樣兒嘛！

再加上【Capuchin】和【Cappuccio】兩個詞相當接近，實在是巧了！

於是乎，這倆詞就被合併成了【Cappuccino】，當做這種加奶和奶泡的咖啡的名字！

根據義大利語那詼諧的發音，你可以試著念一下這個詞：咖噗氣——諾，氣要拉長音！

英文最早使用【Cappuccino】是在1948年，當時舊金山有一篇報導率先介紹。一直到1990年以後，Cappuccino才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。

再後來咖啡傳入中國，【Cappuccino】中文音譯過來，便叫做【卡布奇諾】。

卡布奇諾，也是在全世界範圍內都很受歡迎的花式咖啡。

濃縮咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶以1:1:1的比例組成卡布奇諾。醇和的外觀、溫柔的口感、中庸的香氣，以及雪花般柔美的泡沫形狀，都讓人內心湧起一絲絲的溫暖與幸福。

喝卡布奇諾的第一口，可以任由大量奶泡充斥口腔，感受卡布奇諾的酥軟和香甜；第二口便真正品嘗到濃縮咖啡的苦澀與濃郁了；最後，當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永，真是神奇的味覺體驗！

調製一杯完美的卡布奇諾堪稱藝術，其中重要的一步，就是如何把奶泡弄得像鵝絨般細滑。

如果你在喝卡布奇諾時，奶泡能夠在你的上唇化成一道「奶鬍子」，那就證明咖啡師的手藝相當厲害了。

目前市場上，卡布奇諾一般分為干卡布奇諾（Dry Cappuccino）和濕卡布奇諾（Wet Cappuccino）兩種，依據牛奶與奶泡的混合狀態來區分。

干卡布奇諾的奶泡較多，牛奶較少，喝起來咖啡味要濃過奶香，適合口味偏重者飲用；

濕卡布奇諾剛好相反，奶泡較少而牛奶較多，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，風味和另一主流咖啡——拿鐵差不多，適合口味清淡者。

哪位會問了：怎麼還不說到中國呢？

咖啡真正進入中國，實在是沒有多少年頭，咖啡文化在整體上還是屬於非主流。

在非主流的中國環境里，咖啡其實並不算大眾，很多人也不知道太多的咖啡種類。其中，大眾相對耳熟能詳的一種，就是卡布奇諾。

至於為什麼是卡布奇諾？非要說的話，或許是因為十幾年前（90年代），台灣歌手蕭亞軒的一首傳唱大街小巷的《卡布奇諾》，讓無數從未喝過這種咖啡的中國少男少女「未聞其味，先聞其名」。 蕭亞軒-卡布奇諾 http://www.iqiyi.com/w_19rtl3iihd.html

卡布奇諾在中國火的第二個原因，自然是因其偏甜、奶泡多等原因，再多放些糖，再喝不慣咖啡的中國人都能順利入口。

不是咖啡師缺斤少兩太小氣，而是你不懂咖啡！

耳熟能詳而又口味大眾的卡布奇諾，在中國被劃分為不懂咖啡的傻逼的標配，嗯，就像女司機被劃分為天生的「馬路殺手」一樣，就是這麼簡單而粗暴。

其實，卡布奇諾在中國還被劃分為女生才喝的咖啡飲品，宣稱在表現直男癌時請大大咧咧毫無遲疑的給女友點上一杯。這一點也是很讓人無語了，難道男生點了杯卡布奇諾就會被認為娘里娘氣么？

你想必已經明白，這其中的乖謬之處了。

以消費習慣來劃分不同群體，不算錯。但靠消費習慣來劃分群體的高下、性別，就可能不夠全面。

直白地說，企圖靠標榜卡布奇諾是不懂咖啡的傻逼的標配，來凸顯自身逼格的，要麼是本身見的世面有限，要麼就是把受眾群體想像得太沒見過世面了。前一種是自己見識不廣，後一種，那就是把受眾當笨蛋了。

正所謂「一花一世界」，你的世界氣象萬千，自然是好的。但也別肆意羞辱他人所居之世界乃是窮屋陋舍。金窩銀窩不如自家狗窩，愛喝哪一種咖啡，都是個人的自由。

如果下次你在品嘗卡布奇諾時受到質疑，請淡然一笑：

閉嘴！！！喝你自個的意式濃縮去吧！

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