對於在義大利唸書的人而言，最難熬的就是等待中午下課的飢餓感，等下課等到生命之火都快要熄滅

一般在台灣都是十二點下課，大家快快樂樂走出校門吃飯去～

在這邊就是一點下課，在從偏遠的校區搭車去吃飯都已經要兩點了

基本上已經餓到兩眼發黑只認食物不認人

 

這時候如果有一顆茶葉蛋就帶你到天堂～

 

廢話不多說

我是用留學生好朋友電鍋煮的～

 

 

食材準備：

滷包一個

蛋一盒

醬油50cc

八角兩粒

茶包一個（一般隨意紅茶包即可）

水適量（主要以能蓋過蛋為主）

鹽巴適量

 

步驟：

1.電鍋外鍋一杯水，內鍋放滿蛋，水淹過蛋即可，跳起來就熟了

2.沖冷水，拿小湯匙把蛋的外殼敲出裂縫，個人是覺得裂縫越大越入味，滷完以後蛋殼也比較好剝

3.倒入上述所有材料，外鍋兩杯水，跳起來放涼

4.入冰箱放一夜

5.要吃時一杯水加熱就可以了

 

成品分享照簡單一張：

 

 

滷過三四次的經驗來說，大概放兩夜之後蛋會比較入味，鹹度也夠

只滷一天有點太匆匆了，不過也跟我小氣沒有多放醬油有關係（醬油在這邊很貴很貴啊

 

往後會多多分享電鍋食譜，以及窮人版義大利當地食譜（也就是被我自己用便宜簡單食材代替的食譜，當然味道不錯才會分享）

也歡迎多跟我留言交流方便簡單的食譜