不知道首圖夠不夠吸引人?!

但真的是我的最愛 <3

檳城有非常多特別口味的小吃美食,算是美食天堂阿!

像炒粿條.鹵肉.肉骨茶.豬腸粉.沙嗲.煎蕊等等...想到我就餓!!!

事不宜遲!不專業美食文立馬開始!

 

-

1.炒粿條

 

  

我在檳城的第一餐就是在旅館附近的茶室吃炒粿條和鹵肉.

到茶室坐下來時店員就會來問你"要什麼水"

第一次時我想說那白開水吧@_@

朋友才和我說意思是要點飲料XDD

飲料有很多選擇,但我們通常是點熱涼茶.龍眼水.薏米水或咖啡這樣!

有些店家如果不點飲料的話要付約RM0.5清潔費ˊ__ˋ

轉回來

粿條其實就是我們台灣的板條,但印象裡板條就是粗粗厚厚的,我不喜歡!

但炒粿條的板條比較細也薄,加上Q彈的蝦仁和一些配料

感覺很簡單但是超級好吃(敲桌

要炒出好吃的炒粿條,加入配料的時間都不同,還是有點功夫在!

好想念它的味道哦~~~~~~~

2.肉骨茶

   

肉骨茶相傳是某天有人偶然將豬骨放進了茶湯(藥)裡,沒想到味道香濃美味,

後來人們調整煮湯配料,不斷改進,就成為了馬來西亞超有名的美食!

第一次吃"肉骨茶"是統X的泡麵,我覺得味道真的普普...後來有機會嚐到道地肉骨茶後完全愛上!

本身很喜歡藥膳湯頭,湯頭更上一級的肉骨茶正中我心!

在檳城吃到的肉骨茶,除了高麗菜還有豬肉.豆皮等配料.

湯頭濃郁沒話說,所有配料吸滿湯汁真的很好吃!

這次也在特產店買了很多肉骨茶包,希望能在家做出好味道

3.鹵肉

  

稱為鹵肉的料理其實是用炸的@_@

在攤子上選你要吃的像雞肉啦煎餅啦然後進油鍋

吃的時候沾"鹵汁" 就成了鹵肉~~~

我覺得很好吃,其實不沾醬汁就有味道了呢

4.豬腸粉

  

豬腸粉是用米漿做成的,米漿蒸過後變成膜,捲起來就像豬腸!

聽到這名子我覺得怪怪的但想嘗試,一吃也愛上XD

有鹹的和甜的口味(醬汁)我是比較喜歡鹹味(上圖),和這個..腸膜味道較搭.甜的吃久了容易膩(下圖)

  

5.沙爹

  

其實就是簡單的烤肉串附上沙茶醬和蒜頭搭配

我覺得老闆烤了很久,但肉質都不柴的相當多汁!像抹了烤肉醬好下飯!

經當地人說明,沙爹是源自馬來人的食物哦!

6.煎餅

  

煎餅真是好吃,口感像鬆餅那樣又香又鬆軟.

我在檳城吃到的幾乎都加了香蕉,所以香氣又再提升.冷了吃味道也好耶!

味道蠻接近台灣在賣的香蕉煎餅,但就是有些不同XD

7.煎蕊

  

煎蕊其實就是剉冰加了黑糖水和特有的綠粉條.

但比我想像中還水阿...whatever味道是真的不錯:)

8.春捲

  

這兒春捲和台灣有些不同,皮較薄些而內餡肉不多!

我有吃到炸的,包菜絲和蝦蟹肉,香酥好吃!上圖應該是煎的,包菜絲,較軟不過也是很好吃!

***番外篇***

第二天晚餐朋友媽媽帶我們到一家有名的福建菜餐廳吃檳城當地的福建菜!

    

      

這家餐廳叫西公園,賣檳城本地的福建菜餐廳,生意還蠻不錯的!

左上叫作"馬來風光"用sambal炒的空心菜 很好吃哦

右上是"亞參蝦" 用黑醬炒的 看起來可怕可怕但甜甜鹹鹹很好吃

左下是豆腐炒蒜 這就蠻台灣的家常菜了!

右下是我某天的早餐,薏米水barli和蓮蓉包,在古蹟區的一間小茶室!

    

左邊的熱涼茶是我們到茶是很愛點的飲料,好喝又降火!

右邊是在古蹟區逛累了去吃的有名餅舖點心

兩大罐的無糖豆漿附了小盒的黑糖漿來增加甜味,很特別也好喝只是super big size!

蛋黃酥和蛋塔也真的很好吃,和台灣的口感都不一樣呢!

    

左邊的叻沙和右邊的爪哇麵 味道都比較重而且較不熟悉,所以不太習慣它的味道><

叻沙會辣,酸酸辣辣鹹鹹的味道好複雜阿

爪哇麵酸酸鹹鹹的味道不知如何形容

想嘗試的人還是可以嘗試看看不一樣的南洋料理

-

檳城聚集了華人,馬來人,印度人三大族群...美食也聚集在這!

我們可以從食物了解一個地方

而我覺得檳城是個豐富的地方

不只歷史,美食眾多的確是美食天堂無誤!

  

 

不專業美食文下台一鞠躬:)

敬請期待檳城好好玩DAY3+4+5