時間過的好快 時序已經迅速入秋了耶

最近晚上的天氣都有點變涼了

好難想像之前還熱的渾身冒汗的天氣

 

說到秋冬大家一定會再三五好友聚會的時候想要約喫一下羊肉爐吧!

最近到了捷運南京三民站的<山羊城全羊館羊肉爐(松山健康店)>

和老公跟桃妹一起試喫新鮮羊肉爐

南京三民站的松山健康店只距離捷運不到十分鐘的路程

交通上來說相當方便喔

我住在板橋過去也只要不到半小時的時間

一到店門口就覺得好燈火通明

且好乾淨明亮

完全不像傳統的羊肉爐店

店門口就可以看到裡面的廚房了

可以看到製作過程

完全安心透明感十足

一走進店裡面真的超乾淨且很整齊

我自己本身很喜歡明亮感十足的店面

整個人都神清氣爽起來

裡面的的桌椅也都很乾淨

高度超級剛好不會太高也不會太低

四人的位置也可以坐到五個人沒有問題

很寬敞舒適

 

接下來是重頭戲要喫鍋了

首先先來看看Menu的部分 

都有很清楚的說明各種主鍋 單點加料的項目跟價位

通常會先建議一個主鍋 再加些單點

  

這次我們要試喫的是新推出的主打鍋---<紅燒羊肉鍋 帶皮山羊NTD650>

其實我本身是不太敢喫帶皮的羊肉的

每次夾到都一定是先丟給老公

  

這個鍋很特別的是除了他是利用無腥味的澳洲野生帶皮山羊肉以外

他本身的主鍋裡面的料就十分豐富了

有豆皮 小麥纖維 葉菜類 蒟蒻絲等等

幾乎等同看到MENU上面有一項綜合菜盤的內容物

十分划算

裡面的菜跟配料都十分新鮮　

湯頭算是清新淡辣口味

不喜歡有酒或是很重嗆的口味

我覺得這個湯頭你會喜歡喔！

帶皮的羊肉真的非常軟嫩耶

我喫第一口就有嚇到了

因為我喫過相當多種都會很硬很韌

但是他們的家的羊肉不但沒有羊腥味且還十分軟嫩

完全是我會喜歡的口感　超棒

完全推翻我之前對喫帶皮羊肉的恐懼感

加料的部分我推薦＜美國ＰＲＩＭＥ頂級安格斯翼板牛　NTD300＞

話是說覺得好像一盤300很貴

可是喫了以後才發現他真的是有值得這300元的價值

把牛肉丟在羊肉爐裡面 我真的也是第一次看到

牛肉的部分的油花十分均勻

一看就知道是上等的好牛肉

稍微下去川燙一下 就非常非常嫩也很鮮甜

牛肉還帶有微微羊肉湯頭的味道 十分特別

真的很大推來這裡一定要點上這道牛肉呀!!!

另外還有一道也是我相當推薦的<超嫩羊三層 NTD300>

這盤其實是選用小羔羊腹肉

所以相當相當嫩

且重點也是沒有什麼羊腥味

店裡面的做法是跟蒜茸醬油搭上薑絲一起喫

很像蒜泥白肉的羊肉版

且很下飯(好想來一碗白飯)

很推薦來這裡一定要點上這一道試試

<羊油麵線 NTD40>

這道其實也相當美味

帶有羊油香味的麵線 很容易就嗑完一盤拉

分量不會到非常多 1-2個人喫一盤都不嫌多喔

重點就是一定要趁熱喫才美味喔

喫羊肉爐怎麼可以不點麵線呀!!! 你們說是不是

 

<羊肉丸 NTD100>

<脆脆老油條 NTD60>

 

這兩道都是另外加點的配料

也都蠻好喫的

我最愛丸子 羊肉丸我一定必點

油條的喫法很像麻辣鍋那樣 吸滿羊肉爐的湯汁以後再喫 也十分可口

<羊大骨 NTD100>

接下來重頭戲是我從來都沒有吸過羊骨髓耶

好像老饕都必須要試試看

點上這盤羊大骨就會附上吸管讓你嘗嘗羊骨髓的味道

羊骨隨我覺得還不算好吸 有點像果凍那樣

帶有一點點羊味 蠻有趣的

外面的肉比較偏硬一些

是另一種風味 有喜歡的朋友可以點這道試試看喔!

另外還有一道<百分百花枝漿 NTD70>

是最近的新品

他的丸子是喫的到完整的新鮮花枝塊

很特別喔

喜歡喫花枝丸的朋友千萬別忘了點上這一道

我覺得山羊城全羊館的配菜類都相當新鮮

且看起來非常乾淨

不像外面有的羊肉爐比較有路邊攤髒亂的感覺

不僅喫的安心 且用餐環境也十分舒適

交通又很便利

有想要辦個三五好友聚會的時候可以一起來喫喫看吧!

 

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    山羊城全羊館羊肉爐(松山健康店)