火鍋是我們非常多的人都很喜歡的一種食物，它可以辣，也可以清淡，有葷菜有素材，幾乎沒有什麼人會一點都不想喫它。而有時候我們會發現有一些食材，它的味道似乎不像我們平時自己在家裏做時喫到的，而是沒有那麼好喫，那麼這些食材就可能會有一些問題，比如說摻假。可能有些人懷疑。這些食材一目瞭然，應該不會摻假吧，其實並不是哦。特別是這3種食物就很容易摻假，可是不少客人還非常愛點，簡直是浪費錢。

1、牛肚

牛肚一直是火鍋中最受喜愛的食材之一，他非常的有韌勁，有嚼勁，煮爛了以後又非常入味，喫起來的味道很不錯。所以不少人在喫火鍋的時候，它幾乎是一道必點的菜，但是也是因爲它非常的受歡迎，而且原材料比較貴，所以這種食物是一種價格比較高的食材。因此，有些商家就會開始摻假。比如說合成牛肚等，裏面可能會加很多添加劑，喫多了對身體不好。

2、鴨血

鴨血也是一種非常受歡迎的火鍋食材，這種食材浸過鍋底後，除了本身滑的嫩的口感，更有了一種別有的風味。不知道你喜不喜歡喫鴨血呢？不過，可能有一些火鍋店裏，鴨血並沒有喫完，就會收藏起來，等它已經不那麼新鮮了，又有人的時候，再拿出來給客人喫。還有時候，可能也會做一些人工合成的鴨血，喫了會不好。

3、骨湯

鍋底就更是問題了，因爲現在很多火鍋的骨湯鍋底，雖然看起來像是排骨燉的，實際上卻是用一些骨湯粉勾兌而成的，根本不是真正的骨湯粉。所以說，它算是摻假的。

總之，這3種食物，火鍋店很容易“摻假”，可是還是有不少客人愛點，簡直是浪費錢！