蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液。特點和家常用的小蘇打兌水後的成份基本是一樣的。

超市中所售的蘇打水是純凈水加二氧化碳和香料以及甜味劑製成的碳酸飲料。

天然的蘇打水對人體的好處是：（1）消毒殺菌（2）營養豐富。富含硼、硒、鋅、鉻礦物質和微量元素，易被人體吸收。（3）調節新陳代謝，排除體內酸性物質和廢物，預防疾病。（4）促進胰島素分泌和膽固醇分解，使人體遠離高血脂。（5）清除人體內的自由基，達到排除體內毒素的目的和效果。（6）排尿酸，緩解痛風和風濕性疾病。（7）蘇打水含有「偏硅酸」和「氟化鈣」，可分解和排除體內腎結石。（7）美容養顏抗衰老：在蘇打水中加檸檬，可防止皮膚老化，增進食慾，麗膚美容養顏。（8）解酒（9）養胃，緩解疲勞，預防便秘和消化不良。

綜上所述，蘇打水對人體康泰祛病有好處，但是不宜長期飲用，以免引起鹼中毒，造成呼吸淺慢，躁動，興奮，昏迷嗜睡，鈣流失，肥胖，哮喘和濕疹的不良後果。

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