自己製作酸奶的好處是可以喫到最新鮮的酸奶，保證活菌數不因為長期冷藏而下降，並且自製酸奶可以少很多添加劑，喫著更放心。可是益生菌很難通過自製發酵獲得，比如，雙歧桿菌（B）一見氧氣就會死，而一般的發酵方法很難避免氧氣。

想要有益生菌可以購買市面上的酸奶喝。

酸奶要喝得新鮮，離生產日期越近所含的益生菌越多。以嗜酸乳桿菌為例，生產後僅僅兩周，活性迅速降低到原來的25%，而4周後，活性只有生產時的10%。所以在超市購買酸奶，應挑離生產日期越近的酸奶，有效成分越高。

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六月中旬購入酸奶機，此後一直堅持自己做酸奶。在天貓超市買的進口牛奶，比超市買的要便宜很多，1L裝搞活動的話不超過10塊就可以買到。而且自己做的健康，有樂趣，還可以按喜好添加水果、堅果、果乾等。個人覺得很不錯。
自己做的酸奶，成本比市售酸奶高的多

肯定的呀，普通酸奶很難補充益生菌，自製酸奶選擇活性菌種，是可以補充益生菌的。

並且自製酸奶沒有添加劑，健康又划算。

其實自己做的酸奶還是容易有二次污染，畢竟不像新希望這類乳企，畢竟標準在那裡，建議可以直接購買成品酸奶，不但方便而且其中的菌種也不是自己能調配出來的
我一直用菌粉和純牛奶一起做酸奶，感覺很好，多年的便祕都解決了
價錢肯定是不花錢，自己做的費時費錢不過喫起來比較放心，營養價值划算
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