橙子君日常問自己：究竟廚房有沒有完美的參考標準？仔細研究了德國廚房裝修細節，參觀了幾百戶的業主家，刷遍了各大家居論壇，一個用着稱心滿意的廚房，一定要從這三方面來入手！

01廚房佈局要合理

廚房要好用，第一件事就是要佈局合理。合理的佈局是指整個操作流程流暢舒服，最短流程，從洗切煮順暢佈局。

一般我們把廚房分成三個工作區：

烹飪區（油煙機煤氣竈的位置）

儲存區（冰箱，高櫃的位置）

清洗區（水槽的位置）

要合理安排3個區域，要根據廚房本身的大小和空間佈局來設計，結合下廚的人日常下廚習慣來調整，讓廚房好用又人性化設計。

｜一字型廚房｜

一字型廚房，通常會出現在小戶型或者公寓式的房子中。一字型廚房設計時，需要將所有的電器櫃子一字排開，因此需要提前規劃好廚電的擺放順序和位置，減少不必要的動線佈局。

｜L型廚房｜

L型廚房是目前大多數中小型中配備的廚房形狀。L型廚房實用性非常高，對於小空間的廚房來說，是最佳選擇。

L型佈局的廚房，合理的佈局設計，應該是要將洗切煮三個區域放在轉身就觸達的三角區域，三個工作區之間都留有操作檯面，而且距離不能太遠。

｜二字型廚房｜

二字型廚房，就是兩邊靠牆設計，將廚房的功能設計在2排櫥櫃上。二字型廚房設計，通常都是寬度足夠，但是盡頭有門或窗的情況設計的。

二字型廚房要求：中間預留的過道寬度要＞120cm，這樣開關櫃門和走動時纔不會磕磕碰碰。

｜U型廚房｜

U形廚房前提是廚房空間足夠大，能夠容納下2排並立的操作檯面，還需要留出足夠的過道空間。U型廚房在設計時，要考慮到2邊廚房操作檯的佈局，讓整體設計更符合日常使用習慣。

U型設計時還要考慮到一點，就是要滿足2個人同時在廚房工作也不會相撞。如果空間沒辦法實現這一點，做L型廚房就夠用了。

｜有中島的廚房｜

基本上，這類廚房大多出現在國外的房子或者豪宅中。因爲帶中島的廚房，需要極大面積，廚房一般都是單獨的空間。這種類型適合大面積的廚房設計。

這類廚房設計中，中島有更多的操作檯面和儲物空間，便於多人同時在廚房工作，簡單的就餐或者做些水果沙拉或者家人一起包餃子都是很不錯的。基本上，這類廚房都是跟餐廳一體化設計。

02櫥櫃尺寸要謹慎

打造完美廚房的第二步就是櫥櫃尺寸的選定。合理的佈局，還需要櫥櫃的搭配才能夠讓廚房實用、好用和保持整齊，畢竟櫥櫃還具備收納功能。

｜櫥櫃的高度和深度｜

吊櫃一般有65，78，91cm長度規格，不同戶型層高情況和業主個人身高不同，要選擇的吊櫃高度也不一樣。例如，若廚房吊頂高於2.3m，可選91cm的長一些，就不會顯得櫥櫃過小。

另外，如果下廚的人身高較矮，櫥櫃就應該低一些，不至於墊腳拿東西。但是，如果下廚的人身高太高，櫥櫃太矮，又會容易碰頭。所以，櫥櫃高度要根據實際情況定製化設計。

深度方面，地櫃深度56cm，吊櫃深度32cm是相對比較實用的尺寸。因爲吊櫃高度的問題，深度太大，取放東西不方便。

｜櫥櫃內部抽屜｜

抽屜的數量不是越多越好，好用最重要。如果家裏大型廚具比較多，那就可以少做抽屜，多預留整格的櫥櫃收納。如果是零碎或者小型廚具多，就應該多做抽屜，分類擺放。

爲了增加收納空間，櫥櫃縫隙位置和角落位置，都可以直接定製窄櫃，一些小件雜物就可以有地方擺放了。同時，在收納抽屜內部，要進行分類設計，儘量將細碎的廚具分格分區域收納。只有分類分區擺放，才能解決廚房雜亂問題。

03廚房檯面設計

佈局和櫥櫃尺寸確定後，廚房檯面設計上也要應該要盡善盡美。檯面的高度決定了下廚時舒服與否。

｜檯面高度｜

一般家庭的廚房檯面高度在80—90cm之間，但是身高不同，選擇的高度自然不同，不能以一個標準來決定。櫥櫃高度基本計算公式爲：身高÷2+5~10cm。記得用最常使用廚房的人的身高去計算哦~

｜水槽不同操作面應該要有高度差｜

例如，洗菜的水槽和做菜時的爐竈區域的高度就應該是不同的。因爲洗菜時需要雙手垂下，而做菜時需要保持雙手在一個比較高的位置。

同時，水槽最好選擇大單槽配瀝水架，這樣在廚具清洗時可以將廚具整個泡在水槽裏。而水龍頭最好選擇手背按壓型，這樣手部有油污時也可以打開水龍頭。同時，還可以安裝抽拉式水龍頭，這樣清理水槽檯面都更方便。

一個讓下廚時光變得更美好的廚房，一定要滿足上面這三方面。好的廚房，會讓人愛上下廚。最不能將就的裝修，就是廚房設計。

（圖片來源於網絡，侵刪）