曾幾何時，很多人的早餐就是一瓶營養快線，其廣告也給人產生了營養價值較高的印象。15年的某市教育系統講課結束後交流的時候，基教科的科長表示自己曾經每天都給女兒準備一瓶營養快線，作為家長自己認為是把最營養的食物給了孩子，而實際情況卻非如此。為何會出現這種情況？

營養快線屬於乳飲料，這些乳飲料中含量最多的是水而不是牛奶，蛋白質的含量只有牛奶的三分之一，營養價值遠遠低於牛奶。之所以更受消費者歡迎，原因是在於乳飲料的口味。乳飲料中會添加糖、食用香精等物質，這些物質的添加讓乳飲料喝起來更有味道。乳飲料的大行其道與其廣告效果分不開，這些乳飲料的廣告給人的印象是產品營養而好喝，相對而言牛奶則沒有味道，就造成了更多人選擇乳飲料而放棄牛奶。

牛奶物美價廉，不僅可以補充鈣質還能補充優質蛋白，而乳飲料則難以做到牛奶的效果。乳飲料中含有的糖會損害您的牙齒和身體健康。在很多小學中講課的時候也做過相關調查，小學生的蛀牙患病率較高，乳飲料也是重要因素之一。

在選購牛奶的時候需要注意，牛奶的包裝上有專門的說明，建議您仔細閱讀牛奶包裝的食品標籤，您就會發現自己購買的產品是否是牛奶。想辨別是否是牛奶，您一定看一下配料表，牛奶的配料表中只有三個字--生牛乳。而乳飲料的配料表就變得比較長，其中含有水、生牛乳、糖、食用香精等等。

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雖然知道鮮奶價值最高，但還是喜歡營養快線一類的飲品，就相當於，我們知道讀書好、有前途，但還是喜歡電視劇、遊戲這些來打發時間一樣。

這都是因為人類的惰性、享樂心理。

相信，在更多人眼裡，牛奶代表的是其自身的功效，只有我想要長高、想要補鈣的時候才會想起它，很少有人單純因為喜歡牛奶的味道而選擇牛奶。而調味乳產品是放在飲料專區的，當人們在選購飲品的時候，會絕對「似乎這種帶有一點奶的飲料健康一點」，出於安慰心理，會選擇這類飲品。

相對於鮮奶，肯定是調味乳味道更好，對於天生嗜甜的人來說，肯定果斷選擇調味乳。鮮奶雖然營養價值高，但在很多人眼裡，鮮奶的價格更貴，口味也沒有調味乳那麼甜，不能隨身攜帶等，都在一定程度限制了鮮奶的流行。

還有一個原因，在很多人眼裡，營養快線這類的調味乳，也帶有一點牛奶成分，他們認為喝這類飲品，至少會比飲料更健康一點。

中國的飲料市場有多龐大你知道嗎？

2015年，中國飲料市場的總銷售額為6734億元，2011年至2015年複合年增長率為12.6%。據估計，2017年，中國飲料行業的市場規模將增長至8290億元。

雖然礦泉水在中國人的飲水選擇中至少有40%，但隨著年齡層的下降，飲料佔據的份額越來越高。尤其是20歲以下的人，飲料佔據很大位置。

一種對健康有好處，但口味不一定適合全部人的健康飲品，如何對抗甜味滿分的調味乳飲料？

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