現在，寒食禁火的習俗早已銷聲匿跡了。因爲連續幾天喫冷食畢竟對身體有害，它的消泯應是社會生活形態的進步。但介子推淡泊名利，激流勇退的精神，值得紀念。宋代大文豪蘇東坡寫的“寒食帖”，就是對寒食節最好的寫照和詮釋。

徐州人喫蒸菜和青糰子

清明節日食俗，徐州特色食品有蒸菜和青糰子。徐州俗諺：“二月清明榆不老，三月清明老了榆”。這是指立春早晚與榆錢子老嫩的關係。徐州習俗，清明時愛喫“蒸榆錢”。但若是春節後才立春，清明節的榆錢就老的不能喫了。

除榆錢子外，清明時亦可多采些野菜如地棗苗、老鴰嘴、薺菜等蒸食。同樣是這些野菜，可以剁碎了與面和成青色菜糰子，蒸、煮均宜，也可以蒸過後再燒成菜喫。

插柳、戴柳

記得小時候每到清明節，家家戶戶門前都插柳！枝條垂着，青青翠翠的，可好看了。過清明沒有不插柳的，古語說，清明不插柳，來世要變狗。”插柳的風俗由來已久。有人說插柳的風俗，是爲了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏的。後來演義爲紀念介子推。北魏賈思勰《齊民要術》裏說：“取柳枝著戶上，百鬼不入家。”清明既是鬼節，自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。柳枝插在屋檐下預測天氣，倒是有點道理的，因爲徐州古諺有“柳條青，雨濛濛；柳條幹，晴了天”的說法。

說到戴柳，徐州兒童也是這樣：將柳枝編成圓圈戴在頭上，女孩呢，將嫩柳枝刮結成花朵而插於頭髻。老人說，不光是戴柳，而且吹柳。找一段一年生的筷子般粗的柳條，要青綠色，截寸把長，用手慢慢地搓，不要搓破了，搓到皮和芯分離，把芯取出來，只剩下綠樹皮，一頭捏扁，就可以當作哨子吹了，聲音可清脆了。手藝好地，一連能搓幾個柳哨。

上墳祭祖

清明祭祖是清明節活動的重要內容，祭祖有兩種形式，一是家祭，在家裏設供祭祀，時間多在年末除夕。二是清明期間到祖瑩墓祭。徐州人清明節上墳承繼先民風俗，一定要帶工具，清除荒草，給祖墳添加新土，增加高度，培修整潔，是非常講究的，決不敷衍從事。因爲中華先民把墓地看成是死者生活的場所，墓穴相當於房屋，墳墓如果長滿了青草或者墳土流失，就像房屋被毀壞了一樣，因此必須剪刈雜草，覆填新土，等於是對死者房屋的修繕。

春遊踏青

“寒食東風御柳斜”，清明期間，是春遊踏青的大好時光。最遲在唐代，人們已經把清明祭祖、寒食踏青有機組合成一個節日了。過去，徐州人常在踏青的時候剜野菜。城市居民中，老人習稱爲“踏青”。中青年以下，如今已改稱爲“春遊”了。因爲春遊往往要走很多路，故而又稱爲“遠足”。

民國前後，徐州文人墨客多至雲龍山、奎山一帶春遊，尋一處幽靜之所，陳酒布饌，評賞詩文，或者散步於苗壠菜畦之間，歌詠于山巖清溪之畔，樂不可言。“彼時也，看黃河玉帶，雲龍巍峨，不覺塔(奎山塔)影已斜，方蹣步帶醉而歸”（《清明踏青記》）。

你們那裏還有什麼清明節習俗

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來源：銅山發佈

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