近日，阿里巴巴旗下平臺口碑聯合茶飲品牌快樂檸檬，在上海推出首家無人智慧奶茶門店，並推出第一個製茶機器人——“雷萌1號”。

　　據瞭解，顧客只要用口碑APP掃碼點餐並付款，“雷萌1號”機器人就可以快速調配好奶茶，整個流程無需人工參與。目前“雷萌1號”已經可以爲顧客提供8種茶飲，並能夠根據顧客自助選擇的奶茶口味、冰度、甜度等進行偏好調整。

　　硬件的智能化創新，有效地降低了人工成本。由於“雷萌1號”機器人平均90秒就能製作完成一杯奶茶，這與人工調配奶茶的時間已經差不了多少，甚至還要更快。而隨着未來製茶效率和品種的不斷優化提升，人們購買奶茶也將更方便，至少能夠有效避免排隊給消費者帶來的困擾。

　　除此之外，有着口碑加持的無人奶茶店，在選址上還以大數據爲依據大數據，選擇了高單量、多客流、高消費能力的上海日月光商圈，進行智慧門店的試點。並通過大數據人工智能算法，準確識別顧客的餐飲喜好並據此推薦個性化的菜品，提升點餐速度，提高點餐客單價。

　　不過，奶茶這類飲品的進入門檻本身並不高，因此相對來說競爭者也很多。尤其是現如今奶茶在年輕羣體中越來越流行，越來越多的“網紅品牌”逐漸興起。雖然這類品牌大多數“過把癮就死”，但也頂不住一波又一波地接連出現。

　　我們都知道，網紅餐飲店之所以火爆，很大的原因就是營銷做得好。像2017年的喜茶動輒就是長達數小時的百米長隊，每天的銷量近4000杯。與這些品牌相比，快樂檸檬的知名度並不高，而整個店鋪除了智能機器人之外，也沒有真正能夠讓人眼前一亮的東西。

　　其實，就連這個所謂的“雷萌1號”機器人，雖然號稱歷時7個多月研發才製作完成，但它的技術含量恐怕並不算高。

　　早些年，自動咖啡售賣機、無人榨汁機等就已經出現，與製茶機器人的工作也算是異曲同工，甚至比後者佔用的空間更少，更加節省成本。智能機器人的推出，或許有利於大規模的標準化運用，但對於消費者來說，這種體驗恐怕已經算不上新鮮。

　　當然，口碑與快樂檸檬推出的這家無人智慧奶茶店，也可以不走“流量”路線，靠着口碑的堅實後盾打持久戰。這樣即使不會像網紅餐飲那樣造成萬人空巷的盛況，卻也不會在熱度過後被人們迅速遺忘。

　　不過，這樣一來，也就對無人奶茶店的服務提出了更高的要求。僅靠目前的“雷萌1號”機器人，恐怕並不能形成自己的獨特優勢，滿足未來大規模開店的需求。

　　由於目前的無人奶茶店仍然只是一個試點，通過這次的嘗試之後，想必未來也會有更多的改進，在口碑和快樂檸檬的雙重加持下，相信以後的無人智慧奶茶店終會發現當下的不足，並且不斷完善、越做越好。