【万圣节限定】巫婆手指饼干
又到了一年一度的万圣节
不知道从甚么时候开始
台湾人好像很喜欢庆祝这个西洋鬼节了！
这次适逢假日，看到好多朋友都在换装打卡啊
大家在派对狂欢，而我就在厨房庆祝万圣节吧！
今天试做万年不败款的万圣节饼干－－巫婆手指
乐乐也是第一次做
没想到会那么逼真！而且材料跟做法都不难
赶快来试试看唷
材料：(此份量约可做40-45根)
无盐奶油 100g
低筋面粉 240g
糖粉 20g
黑糖 60g
蛋 一颗
无调味杏仁粒 适量
步骤一：
先将奶油放置室温软化
用打蛋器稍微打至泛白
步骤二：
加入糖粉与黑糖搅拌均匀
黑糖容易结块，不过不用刻意去把它筛开
因为小小的黑糖球到时候在面团内的呈现
会像很自然的老人斑，让巫婆手指更逼真唷！
步骤三：
这时面团已经呈现黑糖色啦~
再把打散的鸡蛋分3次加入
步骤四：
分两次加入低筋面粉
稍微用用刮刀拌成团
步骤五：
成为面团后就两只手下去稍微搓揉一下
接著把面团分成一颗颗约10g大小的球状
这时可以开始烤箱预热啰！
以170度预热10分钟~
步骤六：
搓成长条~
可以再搓细一点感觉会更逼真
我今天做的比较像胖女巫版本
步骤七：
双手比YA
朝面团的两边压下去
像图中我的手这样~
步骤八：
在中间凸起处用刀压上痕迹约3-4刀
前方将杏仁沾水压入手指顶端
加入杏仁看起来就很逼真了有没有!!
放入烤箱以170度烤20-25分钟左右
就大功告成啦！
~~完成~~
配上大眼怪惊吓的表情...
巫婆手指这么逼真吗
虽然这款饼干外表吓人
但其实吃起来有浓浓的黑糖香
真的好吃又简单 不容易失败喔
拿来分装在袋内
送给朋友也很适合喔!!
(朋友都惊呼也太可爱了吧~哈哈)
这个饼干的制作过程不到一小时
趁现在夜晚还没来临，赶快做做看吧
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