今天，我要忍痛公開一家

自己的私藏小店

（希望你們不要跟我搶位置）

…

躲在蘆荻街的小巷子裏

這裏出品，閉着眼點都不會踩雷

越式的撈檬、火車頭、豬頸肉、手撕雞

還有店裏的招牌二哈

ONE

01

轉角遇到哈士奇

這家開在小巷子拐角處的越南料理，位置有點偏，與它能夠相識相知完全是因爲這隻異瞳的二哈

曾以爲它是上帝造狼時的草稿，沒想到，頂着哈士奇拆遷大隊長的頭銜，心裏卻住着一隻乖巧的金毛

TWO

02

溫馨の家庭小作坊

居民樓改裝的小作坊，由一家人在經營着，無論是廚房的老大哥、點單的小姐姐還是上菜的阿姨，都給我一種鄰居般的親切感

二樓的佈置有些侷促，像我昊然這種185的大高個兒，就很容易碰到頭，所以一直沒帶他來

THREE

03

喫一口就上頭の越南料理

小資型大排檔，價格算得上親民，這次和尋喫君一起來，我一口氣就點了6樣（哦豁，有人買單）

| 炭燒菠蘿拼祕製豬頸肉 |

首先，要給你們介紹的是這裏的一號選手，每次來都會點的祕製豬頸肉，絕對是你沒喫過的味道

肉眼可見的金黃焦脆，祕製醬汁均勻的裹在每一片豬頸肉上，肥瘦相間，一口下去甜爽軟嫩，彷彿感受到了豬豬爲人類奉獻的一生

不用蘸醬直接配菠蘿的豬頸肉，一起懟進嘴裏，閉着眼睛都能感受到油脂和果汁在嘴裏爆開的刺激感

再給你們安利一種尋喫隱藏喫法，生菜裏放上豬頸肉和菠蘿，清新又解膩，我會告訴你們尋喫君一口就被喫哭了嗎

| 越南老街麻油手撕雞 |

賣相併不出衆的二號選手，是really香，整整一隻雞撕出來的分量，內心要是能不起一點波瀾，算我輸

油亮到反光的手撕雞，這嫩滑程度可謂是登峯造極，一不留神又溜下去了，囂張地嚷嚷着“你夾不住我”

夾不住？怎麼可能，拌得超入味的滑嫩雞肉和滿滿麻油香的Q爽雞皮，不叫一碗米飯都對不起它這無處安放的美味

| 椰汁香茅炒花甲 |

三號選手是這道別出心裁的炒花甲，老闆把往常的濃醬換成了椰汁，紫蘇換成了香茅，有點意思吧

椰汁的香味首當其衝地在我舌尖綻放，緊接着，那若隱若現的檸檬香還不斷地撩動我的心絃，一口嗦一個，過癮到停不下來

| 香茅豬腩肉撈檬 |

擺的甚爲精緻地撈檬，差點沒忍得下手盤它（但我骨子裏還是留着廣東人的血）

倒進魚露攪拌均勻，對於長着偏愛酸甜味蕾的我來說，味道偏淡了些，不過這紫蘇絲倒是給整盤撈粉加了分

| 火車頭 |

如果不想喫撈檬，那麼這碗火車頭必須擁有姓名，現熬的牛骨湯，再鋪上芫荽，洋蔥、金不換，牛腩，扎肉，牛筋丸，料多到我快看不到底下的粉了

哦，對了，記得擠上幾滴青檸汁，一勺湯汁吸進嘴裏，啊！湯不是火車頭的歸宿、粉也不是，我的胃纔是

| 越南地道小喫拼盤 |

點一盤就能擁有墨魚餅，香茅卷，春捲，甘蔗蝦卷和蝦片，我是被它精緻地擺盤折服的

FOUR

04

最後の福利

臨走之前，我還擼了一下店裏的第二道招牌，感覺自己是這條gai最幸福的girl了

丨湄公越南料理丨

地址

荔灣區光復北路蘆荻街202號

交通指南

陳家祠c口出或者西門口d出口

營業時間

週二到週日 11:30 - 14:00

17:30 - 21:00

“張若昀”均

47蚊

來自大可愛の小貼士

1. 看清楚營業時間，不要跑空啦

2. 晚市建議打電話預留位置哦

3. 一定要試的隱藏菜單：生菜包豬頸肉+菠蘿

今天的二哈是我擼的 / 樂欣

音樂 / 沒關係 - Sara

圖片 / 不願意出鏡的尋喫君

想看尋喫君真容的點這裏