哈嘍，大家好，我是美食達人，今天來給大家分享這一道蘿蔔丸子的做法。

蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一，做法簡單而且營養豐富，是一道男女老少都愛喫的家常菜。

步驟：

1、準備一根蘿蔔清洗乾淨，把它去皮。白蘿蔔斜刀切，然後改刀切成絲。

2、切好的白蘿蔔絲放到鍋裏面，用開水燙一下，然後撈出控幹水分。

3、擠幹水分的蘿蔔絲，放到砧板上面把它切碎備用。

4、剁碎的蘿蔔放碗裏面，加入蔥薑末，打入1個正宗的母雞蛋，加適量的鹽、雞精和13香。

5、加入一半面粉一半面粉，用筷子攪拌均勻，成糊狀，如圖所示。

用虎口擠出丸子

5、鍋裏多加一點油油溫燒到六成熱，下入蘿蔔丸子，中小火慢炸把蘿蔔炸到金黃酥脆就可以撈出控幹油裝盤開喫。

這樣一道營養又美味的家常菜---素炸蘿蔔丸子就做好了，是不是非常簡單呢？

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