除非你有過人之處，或者你有經營的天賦，如果就是像平常人那樣，我想那還是不要開了，你沒有絕佳位置的優勢，如果別的優勢也沒有，開了也不可以，做生意一看位置，二看經營者，如果你有不一樣的經營思路，能讓人都喜歡去你的店裡買東西，就算你的位置不好，可能你剛開業一段時間沒有顧客，但隨著時間推移，一個月兩個月...顧客都會愛到你的店裡消費，就是所謂的酒香不怕巷子深...還有就是一定要熱情，服務態度要好，最主要一點，你賣的商品一定要比別人的好，至少要跟別人家的商品同等，現在人都現實啊，比如李四開店態度很熱情，人也很好，他選的材料是顆粒飽滿的新鮮瓜子，但是他炒的瓜子有時候火大了有點焦，有時候火小了，不出香味，比如張三開店態度一般，話不多，但是他炒的瓜子很好吃，因為他選的瓜子都是顆粒飽滿而且是新鮮的，炒好的瓜子火候掌握的很好，你說你會買哪個？！。

那就想辦法減少自己的成本，讓做出來的東西成本比其他兩家的成本低，然後做些優惠活動或者稍微減價，讓客戶覺得自家的東西比較便宜才能吸引顧客。

當然，自家做出來的東西千萬別因為降低成本原因而偷工減料，失去了好的味道了，不然會得不償失。

以上純屬個人意見