【８８节】

私房菜派上场。家人好乐

那些笑容映像在我脑里

 

 

我越来越明确

幸福的定义

每当为家人做料理

我最能感受这二个字(幸福)

 

虽然平常工作忙碌

但他们一开口

我一定请他们

坐上我的幸褔贵宾席

 

 

１.绿色主义

(12种蔬菜5种颜色)

食材:
洋葱1颗    切丝后泡冰水
美生菜一颗    撕块
西芹2条        切条
红萝卜1条     切条
黑木耳一把    切块
红椒一颗      去籽切条
黄椒一颗      去籽切条
卢笋一把      去皮
小黄瓜2条    去籽切条
玉米笋6根    切对半
苹果一颗      去皮切片(立即泡盐水)

酱料:

1.和风酱

买现成和风酱(就不用作酱)+半颗柠檬

去皮切丁搅在一起

 

2.千岛酱

买美乃滋+番茄酱

5粒小蕃茄切丁搅在一起

 

 

２.荷叶马告树籽蒸烤鱼

(第一次这样呈现.我很喜欢)

食材:
吴郭鱼(去麟去鳃去肚)再划刀备用

副食材:

1.树籽+咸冬瓜+马告(山胡椒)加少许香油搅在一起

<<特别注意马告可以先干炒炒出味道来>>

2.切姜丝切辣椒丝切葱花
   摆在鱼的上面

3.荷叶一张

荷叶使用须知:

用热开水泡著(泡了10分钟在把鱼放在荷叶上中间

然后鱼的上面再放副食材用之后荷叶包起来)

**鱼之少烧烤20分钟再检查**

 

 

 

3.虾米空心菜

(青菜一定首选)

食材:

 

空心菜

副食材:

虾米 蒜片

 

３三杯百菇菜脯干

(三杯系列家人好爱)

食材:
1.杏鲍菇切块(少许油先炒至金黄色拿起来备用

2.袖珍菇

3.菜脯粒干(买回来先泡水20分钟再拧干)

   后来干炒至炒干焦黄色

 

副食材：
1.麻油(爆香用)
2.姜(切片)

 

后副食材:
1.九层塔(去根留叶)

2.辣椒(去籽切块)配色用

 

调味料:

水２：酱油膏４+１匙糖

作法：
先用麻油爆香姜片(炒出味道)

之后再丢下杏鲍菇(备用过的)+袖珍菇之后“调味”放下去炒至快收汁

，起锅前淋著锅边淋米酒之后再放“后副食材”炒５秒钟起锅摆盘。

 

 

4.巴比Q五花肉

(别于世外.它很原味)

食材:

 

带皮五花肉

调味料:

盐

 

推荐:

舍去市面上添加了不知明的烤肉酱

用盐取代回归自然烤法

 

烧烤组很用心把关我的料理

 

料理一一上桌了眼看幸福正在酝酿

 

我们一起祷告感谢上帝

 

点燃88节蛋糕

(天上的父亲大伯还有看顾我们的大叔小叔要快乐喔)

   

开心的庆祝

(大小朋友正在欢唱)

 

有人唱歌音不准哈哈哈

(不是我啦!我认真在拍照)

 

没想到自家的蔬果最受欢迎

 

只要每年过节

或是

家人任何一个人生日

家中的大广场一定会有热闹活动

有喝  有吃  有玩

很欢迎新朋友与我们共渡

 

 

 【开门见山】
住址：南投县信义乡望美村(四家连在一起就知道了)