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有一種愛叫「爸媽塞的行李箱」。

回到城市裏的家，看見滿滿當當都被老家風味佔領的冰箱，你會懷疑下次開卡車回家是不是也能滿載而歸。

今天，24季徵集了那些從天南地北揹回來滿滿的地道風味，每一樣都傾注了爸爸媽媽、爺爺奶奶最沉甸甸的愛。

行李：扒肉條、八寶飯、清蒸羊、炸丸子、燉牛肉

內蒙古包頭

@張昊鵬

從包頭趕回上海讀書，光火車就要坐一整天。

爸爸媽媽把過年剩下的炒貨、乾果還有些內蒙肉乾塞滿了整整一個行李箱，就連火車上喫什麼都給我準備好了。

像扒肉條、八寶飯、清蒸羊、炸丸子、燉牛肉……咱們北方這頭的八大碗都給我備齊了。每樣菜還都用透明塑料袋分門別類裝好，上車前再熱一熱，一整天的旅途也很享受。

行李：豬油渣、肉鬆、魷魚

浙江溫州

@SummerLin

這裏面我最喜歡肉鬆了。上高鐵前大包小包的，我二姨還塞給我這一大袋，說什麼也要我帶回北京，坐在火車上想想就覺得太感動了。

還有豬油渣，我媽去家附近菜市場買了，特地找人密封的。咬一口又酥又脆，嘴巴里都瀰漫着肉香，當零食、炒白菜都行。

現在躺在北京開着暖氣的房間裏，這些東西就在我手邊…估計不出一週就會被我消滅了吧？

行李：炸丸子

山西晉中

@姍～姍am

這次準備帶走一盆炸丸子。

昨晚媽媽加班加點給我炸了一盆，滿滿的都是媽媽滴愛啊。萬能的小丸子可以下火鍋、和花椒水一起煮湯、還可以糖醋，過年這短短几天根本喫不厭，帶回杭州繼續喫！

本來還想帶走20個媽媽做的饅頭，不過剛蒸出來就宣告陣亡了，無奈。

行李：冬筍、香腸、鹹菜

浙江義烏

@越圓圓

家裏離的近，爸媽開車送我回杭州恨不得把冰箱都搬過來。

讓我想想我帶回來三大袋喫的裏都有啥：一箱特侖蘇、一大袋沒喫完的堅果，還有一整條醃肉、四個冬筍、五六條自制香腸、一瓶奶奶醃的鹹菜、一袋村裏做的年糕、過年喫不完的幾包大連海鮮……完了，下次過年回家肯定要被拉着做菜了。

行李：蘭溪香腸

浙江蘭溪

@玉兄

回杭州帶了七八十根香腸，每袋十根，真空包裝放冷凍。拎回來都重死了，但我連同事都不捨得分。

蘭溪香腸帶點酒味，調料只用鹽、糖、酒，沒什麼祕訣，都是過年前去專門的加工點做出來的。既不像廣式那麼甜，也不會像川式那麼辣，做炒飯、煮麪條加香腸，卻超能提鮮！

行李：薰馬鮫魚乾

浙江舟山

@Clara

奶奶讓我帶回來一保鮮袋煙燻馬鮫魚。

薰過的馬鮫魚黑黑的賣相不佳，但是看着我就想流口水啊！全舟山，家家都會薰馬鮫魚，各家口味如北京烤鴨一般略有不同，便是特色。

我奶奶家做的口味甜，想一想在鮮鹹的湯裏，撈出一塊肉質緊實但無刺的煙燻馬鮫魚，哇塞！

行李：鴨頭鴨掌

浙江衢州

@ccccccft

過年招待完最後一波客人，剩下的一大盆鴨頭鴨掌全被我打包帶走啦。

我媽寒假纔會自己做鴨頭鴨掌，還喜歡燉得很爛。所以帶到上海以後，圖片拍起來很醜很醜，但真的很辣很入味，外面店賣的都沒有我媽做的好喫！

行李：臘肉

湖北十堰

@從零開始

我算是一個素食主義者吧，以前也喫肉，後來慢慢的就不愛喫肉了，尤其是豬肉就喫的更少了。但是也有例外，那就是家鄉的老臘肉，過年這幾天我喫的肉大概比過去一年我喫的肉量都要多。

初六是我返程回京上班的時間，走的時候我媽特意給我的包裏放了兩塊老臘肉，一塊一年的，一塊兩年的，回到北京放下行李因爲肚子餓了，我就迫不及待的切下了一塊臘肉做了個臘肉燜飯，那滋味，比我喫的任何山珍海味都要美味，脣齒留香，回味無窮。

行李：蝦乾、蘋果

遼寧大連

@象腿大姐

我媽每次都會給我帶她秋天自己買的新鮮蝦做的蝦乾，量大到一年半載都喫不完。塞滿行李箱，不放過一點空隙，好像別的地方都買不到海蝦一樣。拖這個箱子上飛機，飄過那味兒有點厲害的。

最後還要儘量塞進四個蘋果，告訴我這是坐飛機四平八穩的意思。

行李：麻辣牛肉乾

湖北武漢

@張瑞瑞

今年過年回家因爲個人原因，我爹媽給帶的東西都塞不進行李箱。

但是記得最深的還是去年上學的時候老爸給做的麻辣牛肉乾，用家裏自己滷的牛肉，切成長條，做成麻辣牛肉乾，我是湖北人但是也特別能喫辣，那是我喫過最好喫的牛肉乾沒有之一，今年沒喫到是個遺憾吶！

行李：醬鴨、扣肉、滷牛肉

湖南汨羅

@ yiliya

今年拖了個大箱子回家，媽媽準備了一堆成品以及半成品家鄉菜讓我帶來。半成品怕我忘了怎麼做，還寫了小紙條；菜放在箱子裏怕漏油，裏三層外三層裹着，結果完全沒問題。

昨天她給我展示如何打包菜的時候說：「我也曾是喜歡爬樹的短髮女漢子，如今竟成了如此細心之人？」

行李：紅薯

江蘇江陰

@season

小時候就喜歡喫兩樣東西：餛飩和紅薯。

這個習慣一直保留到現在，也被外婆記到現在。每年外婆都會從地裏刨出一筐筐帶着泥的紅薯，洗乾淨放飯裏蒸一蒸就巨好喫。

今年初六，從江蘇回杭州，我也只帶了外婆新挖的五個紅薯。今天中午用微波爐做熟了一個，整個辦公室都是紅薯的香味！

行李：脆條

廣西百色

@Z

奶奶很會做，幾乎包攬了一切過年的小喫，有的我都叫不出名字。

回杭州前我本來不要來着，奶奶說：「一年你也就喫上這一回」，然後就什麼喫的都給我塞上一點，結果回到家我現在還沒力氣打開行李箱。

脆條，算是裏面比較有特色的。用本地產的糯米粉，可以撒上芝麻，擀成薄皮、切條、油炸，在鍋邊就能聞到濃濃的香味，拿來做過年的零食再好不過。

行李：松仁小肚、兒童腸

黑龍江牡丹江

@沖繩好好玩

本來媽媽還打算給我帶上木耳、豆角、東北大米什麼的，我就說要松仁小肚和兒童腸。在機場還想把那幾樣塞進我行李箱裏，結果超重，我媽才放棄。

雖然松仁小肚和華譽兒童腸在外面名氣沒哈爾濱紅腸大，但我就是喜歡松仁小肚的味道。要是懶得做飯，切一個不用啥菜就能下飯。

可惜現在不能郵寄肉類，松仁小肚保質期也只有十天左右。喫完了，想喫就只能等到下一次回家了。

行李：馬肉馬腸

新疆

@庫斯塔

從新疆回杭州，帶了足足三公斤的馬肉馬腸。帶給同事和鄰居嚐嚐，我都說，喫過了馬肉馬腸，相當於來過新疆了。

大家都問我這馬肉馬腸怎麼做的？我家的做法有一定的講究。

事先挑選好的馬肉有一百六七十公斤重。馬一定要是膘肥體壯的，肉質很重要，一批馬腸子所用的肉都來自同一匹馬，切碎的是準備做薰馬腸的，大塊的是要用來做燻肉的。製作薰馬腸和薰馬肉，只需配以鹽和蒜泥，其他什麼也不需要放。

但是美味的製作，配料的比例是很重要的。將馬腸洗淨，馬肉切成小塊，加上適量的鹽和蒜泥，連同肋骨等，灌進馬腸內，再裝一些馬油，兩頭必須要牢牢紮緊。經過一夜燻烤，胖乎乎的馬腸們色澤明亮起來，馬肉獨有的香氣充斥着整個薰房...此刻的我，離家3980公里，只有這馬肉的薰香，帶我歸故鄉。

行李：牛肉丸、豬肉丸

廣東潮州

@寶媽

潮州人把喫看的很重，很會花錢，其他穿的住的倒無所謂。

每年回來必須帶的就是牛肉丸，每次都要帶幾十斤，喫完還要叫爸媽或者潮州的朋友郵寄。在杭州二十幾年，別說網購的丸子了，店裏買我都不放心，只要自己家裏做的或者朋友帶過來。

行李：肉燕、魚丸、魚露

福建寧德

@嵐姐

看到這一行李箱喫的本該悲傷：過年減肥計劃失敗了，年後估計也沒機會了……

本來只是想養生一點，從家裏帶了套茶具過來，準備泡點家裏的好茶喝，結果臨走前媽媽又莫名其妙塞了好多東西進來：可以涼拌也可以煮湯的海帶苗、一袋魚丸、一袋燕丸、兩瓶魚露、一些茶點……不過沒關係，奔回去的家裏還有一個人正等着大豐收呢！

行李：臘肉、雲片糕

安徽安慶

@嚴

家裏做的臘肉、臘魚我帶了好些過來，不過都是父母硬塞上車的。除非是長輩們動手做，不然我對這些臘味的感覺只有一個字：鹹。

除了臘味，還帶了點雲片糕。據說很有好兆頭，一片一片的，小時候經常喫，拜年送人，寓意步步高昇。

行李：凍米糖、米粉肉

江西萍鄉

@小婉

大年初四，我逃離了家鄉。走前帶上了家裏的麻辣豆腐和凍米糖，算是我們家鄉的特色，不爲自己喫，是帶給同事嚐嚐的。上了火車纔想起，忘記了帶上我媽讓我帶的米粉肉。

米粉肉是媽媽自己做的，我回家第一天，媽媽就蒸了一碗給我喫。鮮紅的米粉包裹着豬肉，要一半肥一半瘦最好，可是媽媽做的總是全瘦肉，因爲我不愛喫肥肉。

老家小城在贛西，長江以南，飲食習慣偏南方口味。種兩季水稻，一日三餐喫米飯。還用大米磨粉，做出各種副食。米粉肉便是其一。米粉加點五香、茴香、紅米等佐料，五花肉切條，放鹽和白酒醃製2小時左右。醃好的肉沾上米粉，放在太陽下曬乾，曬足48個小時，置於冰箱冷凍層，想喫的時候上鍋蒸熟就行。

米粉肉色澤紅亮，肥而不膩。之所以是紅色的，因爲在醃肉的時候，加了紅曲米，肉之所以肥而不膩，是因爲米粉的量和肉的量用得恰到好處。我媽做的米粉肉比飯店的還要好喫，飯店的不是太鹹就是太甜，要麼就太膩。她做的，最合我胃口。

而我卻忘了將米粉肉打包，我以爲媽媽不會記得這事，回到杭州當晚，媽媽便微信語音給我，說，怎麼走這麼早，也不帶一點米粉肉走。話語中有一些遺憾，和一些心酸。

有時候我以爲我走了很遠，回頭一看，不過才走出家門。走出家門的那日，我以爲我可以回來，不斷行走，發現再難回故鄉。

行李：香腸肉、宿遷煎餅

江蘇宿遷

@小可愛

出門在外，一年就過年回家一次。而我已經有兩年沒有回過家了。今年過年，帶父母去體驗了一把海上郵輪，我們在郵輪上過的年。大年初四和父母一起返鄉，在家裏住了一晚，第二天開車離開家。

小時候愛喫煎餅，後來在外邊讀書7年，只有每年寒假過年的時候能喫，記得剛回家是一天3頓都喫煎餅，因爲實在是太想喫了，巴不得用煎餅來填飽每頓飯的肚子。

只有媽媽總是記得你愛喫的東西，彷彿你還停留在那個物質匱乏的童年時代，彷彿你還是那個一天三頓都喫煎餅的小孩子。

撰 文 / 2 4 季和他的朋友們

圖 片/網 絡

主 編/易 小 婉