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很多人都知道塑料製品中含有雙酚A（BPA），超量攝入了便有毒。但是生活中又常常需要用到各種塑料的奶瓶、杯子、飯盒等等，那怎麼辦呢？——買貴的唄！

事實上，價格貴的也不一定安全哦~

嬰兒奶瓶曾是BPA「重災區」，圖片來源：https://www.livescience.com.

BPA有什麼毒？

先說說BPA的毒性：

BPA是合成聚碳酸酯（PC）和環氧樹脂的原料，它們進入人體後，有極強的類雌性激素作用，所以它是一種內分泌幹擾物，那麼它就可以導致女童性早熟，這是最「輕」的危害；更嚴重的是，它能導致男性與女性的生殖功能下降，比如精子或卵子的活力下降，還能導致各種疾病或癌症，比如心臟病、糖尿病、肝臟衰竭或前列腺癌、乳腺癌等等，還能影響大腦神經系統與免疫系統的發育，所以

對嬰幼兒的傷害相當大

！

這些毒害效應，是20年前（1998年）由美國華盛頓州立大學的Patricia Hunt實驗室偶然發現的。他們在從富含BPA塑料籠子裏放出來的小鼠體內，發現了大量染色體異常的精細胞和卵細胞。然而，在他們的論文發表之後，以及大量的跨物種的重複性論文發表之前，BPA仍在全球廣泛使用，直到毒害作用被徹底坐實！

各國開始亡羊補牢：先是丹麥，2010年7月起禁止銷售含BPA的兒童用食品接觸材料和物品；2011年3月，歐盟禁止銷售含BPA的奶瓶；2011年6-9月，中國全面禁止生產、進口和銷售含BPA的奶瓶；2012年7月，美國食品藥品管理局（FDA）禁止銷售含BPA的奶瓶和兒童水杯……其中，美國多地如加州、阿拉斯加州、阿肯色州等，更是把BPA的禁令範圍擴大到7歲以下兒童用可循環食品或飲料容器上。

但成年人用的水杯呢？以及其他塑料製品或金屬內壁塗料中，是不是依然含有BPA？沒錯！由於在安全劑量上存在爭議，BPA的「合法適用範圍」依舊廣泛。在中國，含BPA的PC材質水杯仍在電商網站合法銷售。據筆者所查，那些漂亮的彩色水杯下方，多有評論感慨「真便宜……」也許他們應該想想：為什麼如此便宜？！

老化、破損的聚碸樹脂（PSU）飯盒，釋放出BPA以及更多的BPS，圖片來源：參考文獻1.

BPA替代物依舊有毒？

BPA難以被完全替代

。它的用處多多，比如可讓塑料製品變得無色透明、經久耐用，還能防止蔬果侵蝕金屬容器等等（所以許多金屬容器的內壁塗料中，也有BPA）。於是，被「小範圍」禁用後，BPA替代物必然橫空出世：雙酚S BPS、雙酚F BPF、雙酚AF BPAF、雙酚芴 BHPF，層出不窮……其中，僅BPS一項，歐盟的年產量就在1000-10000噸，它們被廣泛用在食品包裝盒、食品罐內壁、嬰兒奶瓶和兒童水杯、紙製品上。

然而，BPS依然有生殖毒性：

2015年，《PNAS》研究發現，即使在低暴露水平下，BPS依然可傷害斑馬魚的大腦發育；高劑量水平下，BPS可導致大鼠睾丸組織氧化損傷，其雌激素效應相當於BPA的（4-60%）、抗雄性激素效應則相當於BPA的25%；此外，BPS還獨有一份類固醇激素效應，能引起17-OH孕酮水平上升，導致脂肪蓄積和肥胖。

此外，BHPF也有生殖毒性：

2017年，《Nature Communications》研究發現，BHPF因其極強的抗雌激素效應，會對雌性小鼠的生殖功能造成全面傷害：小鼠子宮重量下降、懷孕比例下降、死胎率上升，仔鼠出生體重下降等等。對100名經常喝瓶裝水的男大學生做血清分析發現，有7%的人血液裏檢測出了微量的BHPF。

BPF、BPAF等BPA替代物也都有毒性：

2018年，《Current Biology》文章發現，BPA的各種替代物，均能導致成年小鼠精細胞或卵細胞中的染色體異常，以及幼崽雄性小鼠的精原幹細胞（SSC）異常，進而導致精母細胞中的重組水平永久性降低。所以，BPA及其替代物的危害可波及到小鼠的2-3代。

BPA替代物的危害可跨越3代，圖片來源：參考文獻1.

值得一提的是，實驗中使用的這些替代物劑量非常低，相當於人類使用不含BPA塑料製品時的水平：FDA規定的安全劑量為50ng/g/d，實驗中用到的各替代物劑量為20ng/g/d，均遠低於所謂的安全劑量。這一數據等於支持了此前的研究成果：作為內分泌幹擾物，BPA及其替代物可能並不存在長期暴露下的「安全劑量」。

不過，2018年這篇《Current Biology》論文的作者Patricia Hunt教授，他在表述上是保守而剋制的：

那些含BPA替代物的塑料製品比如PSU，在正常使用過程中依然會緩慢釋放BPA與BPS

，它們對包括小鼠、大鼠、斑馬魚、秀麗線蟲等生物均有毒害效應，因此需要開展更多的研究以確定BPA替代物對人體生殖健康的影響。

當然，Hunt教授也指出，全世界的化學製品安全評估機構在實際工作中都面臨挑戰，只因為新型化學原料的種類太多。基於成本考慮，企業完全可以合法地引進這些原料，有的也無需產品成分上特別標註。所以，在各方面達成共識之前，那些可能含BPA替代物的塑料水杯、塑料奶瓶、塑料飯盒將會繼續正常銷售。

對化學製品做雌激素信號通路影響測試，任重道遠，圖片來源：https://image.baidu.com/.

幾個小問題：

1，奶嘴有類似問題嗎？

答：沒有。市售奶嘴一般是硅膠做的，並不含有BPA。但胎兒/嬰兒通過臍帶血/母乳餵養或奶瓶罐等途徑，仍有暴露於BPS中的風險。

2，請問不加熱是不是沒問題？給寶寶買了塑料製品衣櫃，有問題嗎？

答：首先，如果是PC材質製品（如瓶底標號為07的飲料瓶、飲用水桶、嬰兒餐具、體育器械、醫療器械、光碟或電器等），常溫下也能釋放BPA，只不過高溫下釋放速度可加速40-50倍；其次，BPA的透皮（膚）吸收率也高。即使是ABS材質的塑料衣櫃，也往往含有四溴雙酚A（BPA衍生物，作為阻燃劑使用），不過它是低毒性，目前僅少量研究認為它在高劑量下，可能對青春期雄性大鼠的肝臟、脾臟、造血系統和甲狀腺有毒害作用。

3，高檔的水杯或奶瓶，如Tritan牌共聚聚酯杯，PPSU、PP材質的，有沒有問題？

答：不同於PC，這三種水杯肯定不含有BPA。但是否含有BPS等替代物，廠家一般也不會專門標註。此外，有一件法庭往事：2007年伊士曼化工公司推出Tritan共聚聚酯，2011年多位科學家稱在Tritan製品中檢測到了類似雌性激素活性物，但伊士曼化工公司贏得了訴訟，法官最後裁定「禁止當事人繼續宣稱Tritan具有類似雌性激素的活性。」

4，BPA或替代物到底有沒有安全劑量？

答：高劑量BPA或替代物顯然具有生殖毒性，但長期暴露於「安全劑量」以下的低劑量或極低劑量BPA，其影響尚有爭議。不過，嬰幼兒的大腦系統與免疫系統正在發育期，對BPA尤其敏感，有研究認為長期低劑量暴露於BPA，亦可通過雌激素類似物效應幹擾正常的雌激素應答通路，造成細胞凋亡。

最後把紐約大學Leonardo Trasande教授的建議送給大家：

1， 盡量避免使用回收標識為3、6、7的塑料製品；

2，  盡量避免給塑料製品加熱，別忘了高溫和物理破損都會加速BPA或替代物的滲出；

3，  所謂食品級的PC製品，比如桶裝水的桶，也是有壽命期限的，一般為2-3年，應避免逾期使用或陽光暴曬；

4，盡量用玻璃杯或鋼製容器吧！

參考文獻

：

1，Horan et al., Replacement bisphenols adversely affect mouse gametogenesis with consequences for subsequent generations, Current Biology, 2018；

2，楊蘊嘉，尹傑，邵兵，雙酚A替代物-雙酚S的研究進展，首都公共衛生，2016；

3，Hunt et al., Bisphenol a exposure causes meiotic aneuploidy in the female mouse.Curr.ent Biology, 2003；

4，Ejaredar M et al., Bisphenol A exposure and children』s behavior: A systematic review.J. Expo. Sci. Environ. Epidemiol, 2017；

5，Hunt et al.,Bisphenol A alters early oogenesis and follicle formation in the fetal ovary of the rhesus monkey.Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 2012；

6，Fluorene-9-bisphenol is anti-oestrogenic and may cause adverse pregnancy outcomes in mice Nature Communications, 2017；

7，肖金環，王海宇，賈旭東，張文眾，樊永祥，李志華，四溴雙酚A對環青春期雄性大鼠的毒性研究，毒理學雜誌，2017；

8，Josie Gausiuszl, 塑料之毒無絕期？環球科學, 2014。

作者單位：

中國科學院分子植物科學卓越創新中心/植物生理生態研究所

（

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