臭豆腐很多人都對這個味道不能自拔。

我們可能有些人很多人都在想臭豆腐，為什麼這麼好吃？也有很多人反感這個味道。

臭豆腐的起源也是源於一個做豆腐的家族，在天氣很熱的季節，他做出的豆腐沒有賣出去，他想這個豆腐浪費也是浪費了，趕緊曬一曬吧，然後他就把豆腐切成小塊放到外面曬天氣熱豆腐發霉了然後響收起來吧，就把這長毛的豆腐放到鐵桶裡面，然後他想豆腐是不是一定會壞掉啊？於是他又把豆腐長毛的豆腐。加了很多鹽。放到一個鐵桶裡面，然後蓋上蓋子，過了很多天之後他才想起來我還有很多漲毛的豆腐在桶裡面，乾脆把他們扔了吧？

當她打開桶之後，一股濃郁的酸臭味穿出來，然後豆腐變的有點青黑色，然後上面又長了很多白毛。他用嘴是擔心了，貼了一下哦，覺得這個豆腐很有味道，然後又吃了一點點，然後就感覺這個味道雖然長毛了，發霉了，但是並沒有壞掉，只是嫌味重了一點。

他在吃飯的時候就加了兩塊臭豆腐，放到了自己的碗裡面，吃了下去，然後神情變得非常的非常的高昂。覺得這個味道不但不臭，而且很香。於是讓自己的家人都嘗了一塊家人吃過後覺得也沒什麼，過了幾天也沒有什麼反胃或者中毒的現象。就這樣，他就把這個豆腐叫做臭豆腐，從此以後，臭豆腐就名揚天下。

老豆腐浸入特製的臭鹵。