減肥是一條漫長的不「龜」路，為什麼說是龜呢？因為要持續進行而且速度不能太慢。以前，我都覺得自己有「肉感」很可愛，直到有一天，有某個人在很多人面前笑我騎重車過彎很穩，是因為底盤穩﹝屁股太大﹞之後，就激起我的羞恥心。對，我覺得如果沒有羞恥心，或者再繼續自我感覺太良好，就不會有動力減肥。於是乎，我開始每天很認真上健身房，重訓區往往只有我一個女生，剛開始還挺弱的，幸好我有個好同事一直教我、鼓勵我，那陣子我的重訓沒怠惰過，加上三餐自理，仔細計算熱量、碳水化合物跟蛋白質，其實整個人身形改變很大，雖然自己沒感覺。

但，案子開始忙了，重訓已經很久沒去，有人說，減肥的要領是「七分靠喫、三分靠運動」，所以我很努力在想辦法找簡單的方式弄自己的三餐，希望不要又因為外食再胖回來，不然我真的會哭死。後來喫了一陣子沙拉，發現沙拉醬熱量太高，冬天喫沙拉心情真的會變差，就改喫水煮菜，但水煮菜真的是沒什麼味道，所有的菜味都跟著熱湯「放水流」，真的超沮喪，每天還是很努力在秤體重，在意體脂的程度，甚至於比以前在重訓時嚴重到快要得憂鬱症。

後來，有一天無意間在「日貨福利社」粉絲團看到這個好東西﹝身為一個專業的家庭主婦，敗一些小電器跟鍋具是必做的功課﹞，發現有個好東西叫「無加水鍋」，號稱神奇的效果，讓我覺得懷疑，多方比價發現，價格從一個臺幣三四千到上萬的都有，發現這一家代購賣的價格，跟我從日本運回來差不多，抱著姑且一試的心態，要踩雷也不要踩太大，就買了一個中低價位的來試，而且貨很快就送到，可以馬上開鍋使用。

不用等一個多月海運，它很快就到我的手上了哈哈哈哈哈！

1. 陶瓷塗層，不鏽鋼鍋體，堅固又不會太重。

2. 鍋蓋內特殊的設計，蒸氣循環效果特好

3. 遠紅外線的效果，傳導熱能更快，省時又省瓦斯

4. 可用於直火或電磁爐及IH爐

5.  一鍋就可以用於六種料理方式：蒸、煮、炒、蒸、炊、烤

 

料理的方式真的很簡單，對於我這個一鍋到底的懶人真的是很大的福音，後來因為有不少家人朋友也有跟著團購，每個人問的問題都差不多，所以我寫這篇部落格文章讓大家看，也可以介紹這個好用的鍋子給更多的人知道。

備菜：這是晚餐兩人份，這一些菜加起來才182元，還有剩一些沒煮完可以放到隔天。我通常會買一兩樣會「生水」的菜，像是絲瓜、包心白菜、高麗菜。葉菜類當然不能少，屬於澱粉的根莖類也會有，如果想要讓湯好喝，可以放一點祡魚片或者香菇。

抹油：我因為比較懶，不會站在旁邊一直顧鍋子，所以我會在鍋底輕輕抹一層油，沒有油罐的人，可以先倒一點油，再用廚房紙巾再吸掉一些。

放入會生水的菜類：先放絲瓜跟包心白菜的菜梗，還有比較難熟的根莖類﹝紅蘿蔔﹞。這時候要特別注意，不管你用哪一種方式，只能使用中小火烹煮，切勿開大火，不然可能很快會燒焦。

關上蒸氣孔：不用加任何的水，先把蒸氣孔放到「X」的位子，讓蒸氣可以充份在鍋子裡面循環加熱。

大約過不到10分鐘，會看到有些許蒸氣從鍋蓋邊微微冒出，打開鍋子看就是這樣，登登登登~~裡面愈來愈多湯汁出現，這都是菜本身的湯，所以很鮮美。

接下來，我會丟花椰菜，沒有一開始放進去，是因為怕花椰菜煮太爛會天女散花。還有筊白筍，想要讓它有一點脆度，所以也選擇在第二段再加入。

囧，太大朵喫不完，所以剩的明天喫。同場加映一下這個好用的輕便封口機也是從日本買的，不挑任何材質的塑膠袋，就連洋芋片的包裝都可以用，而且重點是，完全不用等它加熱，只要一插電，夾好塑膠袋口，按下按紐三秒鐘就可以完全封口。封口的好處是，菜放到冰箱不會失去水份，能保存比較久。

看到沒，就是普通的耐熱袋，就可以把菜包得緊緊的，明天要喫一樣新鮮。

再過5分鐘左右，打開蓋子，菜都已經爛了。可以拿湯杓稍微拌一下，把底部挖上來，如果想調味，我自己都會加一點點海鹽，沒有其它調味料了，畢竟是要喫健康。

接著加入包心白菜的葉子，讓它繼續生水。

這時候鍋子裡的湯汁慢慢變多，蒸氣開始變大，所以我會打開一點蒸氣孔，不然裡面的湯可能會溢出。

最後再加入綠色葉菜類，葉菜類不能煮太久，不然會黑掉不好看。所以我都會在最後再加，然後朋友要喫的牛肉，我會先燙過去血水跟渣再放在最上層。蓋上鍋蓋，再煮個5分多鐘，就可以上桌啦！記得鍋柄很燙，要拿鍋子要用隔熱手套喔！

噹噹噹~~半小時美味上桌，我們幾乎每週都會挑三到四天喫這種晚餐，因為好處實在太多了，最重要的是，喫到撐得要死，隔天早上量體重，體脂還降了，超開心。

4個推薦用無水鍋的好處：

1. 保持好身材的利器，不用加油、加水，營養不流失。

2. 喫到食物本身的美味，不會像水煮菜一樣，菜的味道都跟著熱水丟了。因為鍋子本身蒸氣循環加熱，所以湯汁都是菜本身的甜味，相當好喫，當然，營養也不會像水煮餐一樣，菜的營養都跟著熱水流掉了。

3. 省時、省力，只要將所有的菜都丟進去，不用一直洗鍋子、換鍋子煮菜，也不用洗很多鍋子。我通常在加入第一道生水的菜類時，才開始洗後面的葉菜類，所以時間相當好調配。

4. 價格相當親民，這個鍋子含運費只要2980元，後來發現網路上有人在賣，有興趣的可以去買，絕對不會後悔。

來分享一下第一輪我家人朋友的使用心得。

1. 兩位在努力健身的男性朋友：其中一位喫素，他們都覺得這個鍋子真的太神奇又太方便，煮出來的菜真的好喫，其中一位每天一定要喫牛肉的朋友，他說這鍋子連牛肉都可以快速煮爛也太方便了吧！哈哈。

2. 表姐跟家人的試用報告：表姐說晚餐整桌菜都靠這個鍋子，真的很方便，而且只要把想喫的菜都全丟進去，就能享受到美味也太讚了吧！

不想等的人可以找他們買，價格跟我在日本買回來差不多。→http://www.greenliveshop.com/ecommerce/index.php/catalog/product/view/id/252/

 

用以下這張出賣自己的照片，很容易就看出來，我從肥宅變成英俊小生啦！﹝誤﹞記得，減肥之路是條不龜路，七分靠喫、三分靠運動。

好啦！這是我兩次表演的後臺照，當初2017年1月特別為了要穿上男裝拍照，還跟老師自願舉手要跳男舞。