包菜、粉條、木耳、雞蛋等一起調餡，放什麼調料最好吃？
謝謝悟空邀請:把我多年調水餃餡的經驗分享給大家。
主料:
包菜500克.粉條.100克.木耳泡好100克.雞蛋7個.
輔料:蔥100克，花生油60克左右，鹽適量，雞精適量，香油適量，胡椒粉適量，
步驟:
1.包菜洗凈切碎用鹽殺出水分，殺出水分以後，清水泡一下瀝干水分備用。泡發木耳粉條，粉條木耳過水清洗瀝干水分，
2.雞蛋炒6個涼透備用，木耳，粉條，切成碎丁，蔥切碎。
3.加入，鹽，花生油，香油，雞精，胡椒粉，放入蔥花，熱油澆到蔥花表面，加入一個生雞蛋順時針攪拌均勻，就可以包了。
4.出鍋的成品，有沒有美美噠，味道非常不錯哦！
5.以上是我個人意見，僅供參考。歡迎在評論區留言，大家互相探討，圖片來源網路。
包菜粉條雞蛋餡喜歡黃豆醬，花椒面，蔥薑末來調製口感比較美味。
醬香味與蒸制的包菜融合是絕配，因蒸制的包菜後的包菜，如果不加入醬料，太清淡的包菜吃在嘴青醒味比較濃，一般大家都不喜歡這種味道，所以加入醬味料能遮去這種青醒味。
再者講，粉條更不喜清淡，粉條沒有色感會比較白，沒有食慾感，適量的使粉條上色提味最美味。
如果經常愛吃餃子的朋友們，最好提前準備些花椒面，將鍋刷乾淨，鍋內別有油脂即可，放爐子上用微小火烘乾烘酥脆，注意別烘糊，將烘酥的花椒到平平的展板上，用酒瓶或者擀麵柱壓成面，裝入有料瓶蓋的料瓶里，隨時調餃子餡都可以使用，任何餃子、包子餡加入花椒面都是絕配調味品，比十三香、五香面的味道好很多。大家可以試試看，包括素餡、肉餡放熟制的花椒面比一般的調味料都香。
調餡還有重要的一點，就是放蔥和薑末，蔥是提鮮，姜能遮腥味，特別是包菜餡還有韭菜餡，包菜里放姜可以遮住青醒味，韭菜里放姜吃了不「燒心」，也就是不燒胃。
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包菜，粉條，木耳雞蛋共同調餡的話，都是素的，就突出一道清香味吧。
一，雞蛋早炒好，剁碎，木耳擠水，泡好的粉條，包菜都剁碎，摻在一起。加入少量味極鮮，鹽，十三香，攪勻。
二，切蔥花，以三斤餡加半棵蔥的比例，鍋內加豆油，煉熟後下入蔥花，炒到黃色，將陷子下入鍋內，和油摻勻即可。
為了使色調好看，增進食慾，可以加入少量的胡羅卜，使陷增加亮感，也可以加入少量豬油，味道會更突出。
包菜，木耳，粉條，雞蛋一起調餡可以根據個人口味以及家裡現有的材料放置一些，不管怎樣，自己親手做的吃的放心！
大致有以下幾種:鹽、蔥花花椒油、耗油、十三香、香油、生抽、薑末、蔥末。
所有這些調料都需要根據菜的多少適量添加！
調製出來的餡不管是包包子還是包餃子，都是非常適合的哦！
主要還是看個人口味，像我比較喜歡清淡鮮美的，會就放一些基礎調料，鹽，雞汁凍，還有一點點糖來提鮮。
假如想讓味道更濃郁，可以放一些生抽，肉沫加一點榨菜顆粒，一些辣醬，等等都是很不錯的選擇。
只需一樣物品調味，就是正宗的朝鮮族泡菜，一定要是那種延邊地區朝鮮族的私家泡菜才行。保證好吃到沒朋友。
放蔥花、薑末、少量蚝油、雞精、十三香、花生油、香油、草菇老抽就可以了。
這是素餡的配料誒，我認為再放這炸香的小蝦皮果子碎翹點韭菜末撒點香油。味道會很好的噢！
薑末，蔥末，食用油 ，鹽，胡椒粉，雞精，香油，簡單不會掩蓋掉食物本身的味道。
把主料放進盆里，再放入鹽、生抽、胡椒粉、雞精、十三香、食用油和香油，蔥、姜、蒜攪拌均勻，包子餡就做好了！
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