提及廣州，

我們最先想到的是六調九聲的粵語、

一盅兩件的粵式早茶，

還有上樓下廊的粵派騎樓。

這都是我們愛上羊城的原因，

但不是這座東方港市的全部。

感受廣州，去北京路最好。

比起近些年攢足了人氣的江南西，

歷經滄海桑田、覆蓋有十一層路面的千年古道——北京路，

更能彰顯百年華埠的閒趣雅緻和包容萬象。

歲月變遷，

一間間網紅食肆開進古街弄堂，

百年老字號的蓮香樓和現代咖啡館僅一路之隔；

清光緒年間開張的西餐廳“太平館”與茶飲新秀比肩而立。

新舊文化在這裏摩擦碰撞，

多元飲食在這裏交織融合。

事實上，在吃貨老饕的眼裏，

她是美味雲集之所，

既有年輕小資們爭相打卡的網紅食肆，

又有崇尚本土滋味的老廣餐廳，

吸引他們帶着狩獵美食的耐心和裝下衆多食材的腸胃，

不遠萬里奔赴而來。

1

6號CAFE

立秋後的廣州，暑熱未散，潮溼的空氣，霧濛濛的路面。想找個地方，喝杯咖啡，聽着粵語經典感受南粵文化，北京路惠新東街上的“6號CAF?”是一個好去處。

推開店門，一樓是咖啡櫃檯，二樓陳放着開光南獅，聽着黑膠唱片機裏的港劇金曲，黃金年代彷彿未曾遠去。

店主還蒐集了許多男生們熱愛的紀念版球鞋、星球大戰第一秩序暴風兵、不同時期鈦合金限量顏色Brompton自行車……“小時候的狂想，長大後都想和你分享。”光陰帶走青春，卻帶不走那些年你儂我儂的記憶。

看見咖啡店現在的模樣，你肯定很難想象這裏以前竟是一個限量波鞋店。咖啡館的合夥人之一“豐豐”，是星巴克starteam成員，個性熱情，會做正宗的土澳馥芮白。最初，他和小夥伴們，只是想做一個外賣爲主的小店。

店裏最受歡迎的單品，當屬矜貴的冰滴咖啡。每一滴都是經冷萃咖啡壺，用冷水將咖啡粉百分之百浸透溼潤，再以攝氏5度低溫長時間滴漏、萃取而成。無怪乎要用小杯子一盅一盅地品味，才能嚐出其中的香濃、滑順。

地址：北京路惠新東街6號

營業時間：11:00——19:00

招牌：焦糖拿鐵、冰滴咖啡

2

SWEETNESS COFFEE

下午三點，十米見方的咖啡店內外已經坐滿了人。男生們坐在高腳椅上打着手遊；着寬鬆T恤趿拉着拖鞋的年輕夫婦，來店裏打包一杯咖啡拎走；暖男店長和客人們聊着天，神情休閒。雨後的陽光撒在臉上，一杯甜蜜絲滑的ICE低脂摩卡由味蕾直入心腸，令人心動。

店裏只有兩種咖啡豆，一是埃塞俄比亞的水洗咖啡，散發着綠茶、柑橘和百色花的香氣；二是來自中國雲南1500-1650海拔雙重發酵的咖啡豆，細細品味，能嚐到熱帶水果和朗姆酒的味道。除了低脂摩卡外，或許你還愛馥郁的拿鐵和綿密奶泡的馥芮白。

地址：北京路廟前西街63號

營業時間：11:00——19:00

招牌：冰低脂摩卡

3

無牌咖啡

“無牌”咖啡館藏在不起眼的巷弄裏，要是第一次來尋，必定會迷失在路邊燒臘店擁擠的人潮中，沉湎於鄰里街坊熱絡寒暄捲起的兒時記憶裏。“無牌”看似無名，一桌一椅、一杯咖啡，一盆綠植所表達的感情都熾烈、深刻。

與其說這裏是咖啡館，不如說是一間咖啡診所。點餐檯前的咖啡包貼着“續命”的標籤；咖啡豆被裝進化學實驗室裏常見的棕色藥瓶；就連餐單也是用醫生巡診用的板夾夾着。

店裏的每杯咖啡，都是量身定製。客人選好咖啡種類後，咖啡烘焙師會根據客人口味來匹配不同產地和處理方式的咖啡豆。傳統的榛子、奶油和巧克力風味，是咖啡初學者的最愛；而對於重度咖啡患者來說，他們更熱衷嘗試不同的風味。

咖啡館的二樓是一間琉璃手作體驗館。白橡木的工作臺上，一株株琉璃仙人掌用白瓷盆裝着，填上咖啡土，剔透靈巧。這裏設有燒製西洋琉璃的體驗區，你可以嘗試做一個手藝人。

地址：北京路南朝新街5號一樓

營業時間：11:00——21:00

招牌：拿鐵、日曬西達摩