小青桔是做飲品時常用的一款材料，特別是冷飲。小青桔有一股特別的水果清香。但是如果搭配不當，就會造成飲品酸澀，難以下口。

要用小青桔做一杯好的飲品，需要注意以下幾點：

1、水的溫度不能太高

一般水溫在60度以內為宜，冷飲更佳。要不然就會酸澀

2、不要搗汁

因為小青桔的果皮裡面有很澀的味道。一搗汁就會極其澀。最好是小青桔對半切，用手擠汁。

3、搭配綠茶和蜂蜜

搭配綠茶和蜂蜜才可以更好的襯托出小青桔的清爽！

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