▲牧場乳牛多，排泄物如何處理是一大學問。（圖為林鳳營牧場／記者謝侑霖攝，下同。）

記者謝侑霖／採訪報導

畜牧、酪農業和民眾的生活密不可分，但飼養大量動物也會對環境造成負擔，為了減少汙染、讓能源再利用，有牧場採用，提供牧場用電和附近農民使用。

位於臺南的林鳳營牧場為了將牛的排泄物轉為可利用能源，會先透過自動刮糞機定時清理、蒐集牛糞和牛尿，集合後再由固液分離機分類，「固」的部分會進入堆肥場，進行翻堆發酵的處理，完成後一部分會用來，又因為經過發酵，味道不會很臭，其他則會賣給附近農民當成肥料用，像是牧場附近的文旦收割後的土地基肥等等。

▼固液分離機將牛糞分類。

▼文旦農會跟牧場收購肥料。（圖／資料畫面，花蓮農改場提供）

固液分離的「液」部分會再進行沉澱，過濾掉更多雜質，之後，產生的電力全數都提供給牧場使用。

▼厭氧完成後會透過好氧的活性汙泥處理剩下的有機廢水。（圖／記者謝侑霖攝，下同。）

▼沼氣發電機運作時聲音相當大，溫度也會上升至500度。

雖然林鳳營牧場有別於一般小牧場擁有發電設備，但職員也介紹，為了讓乳牛能夠在炎熱的夏天過得比較舒適，場內設立600多臺電風扇輪流開啟散熱，光是這部分用電量就相當可觀，冬天如果寒流來襲也會開燈幫小牛加溫，所以沼氣發電量其實也只能供應牧場用電量約20%至30%，不過處理上已經讓牛糞發揮最大的價值。

▼牧場為了給乳牛適合的環境，需要相當多的器材輔助。