東湧東薈城名店倉有新Food Court食代館，美食廣場有9,000平方呎大，集合9大餐廳，當中有由米芝蓮大廚主理的「天后站清湯腩」、中菜名店「御名軒」及獲米芝蓮推介的泰式餐廳「泰潮」等，有滷水豬髀飯、瑞士雞翼蛋包飯、船麵和菠蘿刨冰等，東湧諗唔到食乜好，可去搵食！

撰文：Ruby｜資料及圖片來源：官方

東湧東薈城食代館 新界區首間

新界區首間食代館Food Opera，上月尾於東湧東薈城名店倉正式開幕，齊集9大亞洲著名餐廳，當中不乏榮獲米芝蓮推介的餐廳。美食廣場佔地9,000平方呎 ，提供約三百多個座位，環境設計靈感取材自香港特色建築和集體回憶，非常有心思！食代館以集體回憶為主題，在享用美食時，亦可在不同富香港地道特色的打卡位拍照，是熱門週末好去處！

東湧

9大亞洲人氣食府 米芝蓮餐廳進駐

東薈城名店倉食代館Food Opera集合9大亞洲人氣食府，由本土風味，到東南亞、日韓及中菜一應俱全，當中有由大廚曾坐鎮米芝蓮餐廳後自立門戶的「天后站清湯腩」、逾27年歷史的中菜名店「御名軒」及多年獲米芝蓮推介的泰式餐廳「泰潮」等。其餘6間的人氣食店包括星馬風味「三巡小廚」、日韓料理「胡椒廚房」、「一本蛋包飯」及「韓國屋」；本地小廚「盈暉燒味至尊」及地道小食及飲品店「Quenches」。

三大推介食店

天后站清湯腩

主廚蘇師傅曾助陣香港一間清湯腩小店獲得米芝蓮美譽，其後自立門戶開設「天后站清湯腩」製作濃而不膩的清湯腩，主打有日賣500碗的清湯牛腩飯和崩沙腩擔擔麵。

御名軒

紮根本港超過27年的中式點心酒家，提供多款招牌點心及蒸飯，全部即叫即蒸，現場新鮮製造，推介菜式有蟲草花蒸雞飯和晶瑩剔透的手拉牛肉腸。

泰潮

泰潮從2011年起連續9年獲米芝蓮推介，沿用全泰國人作餐廳廚師，烹調出最地道泰式料理，招牌菜有滷水豬髀飯和3色泰式船河。

推8款期間限定美食特飲

為慶祝新店登場及配合本土情懷主題，進駐食店更推出8款期間限定的美食及特飲，融合港式香亞洲風味。

以地道美食瑞士雞翼加入自家製蛋包飯，融合港式和日式風味。

保留新加坡傳統美食肉骨茶中濃鬱的藥材味，再加入豬大腸一同熬製，香濃不羶。

招牌雜錦拌飯配上蟹膏醬，海鮮味濃，非常送飯。

芝士條採用韓國製造芝士，拉絲長度達到23釐米！3款口味包括粟米甜番薯味、香濃豬肉味及泡菜炒飯味。

將四寶飯Double Up，齊集餐廳招牌燒味。

3色泰式船河包括以泰潮迷你船粉、泰潮迷你冬蔭功湯粉及泰潮迷你唐人街粿汁，可挑選麵種。

摻摻麵配以濃鬱香濃咖喱湯底，層次豐富。

夏日限定菠蘿刨冰選用原個菠蘿及時令水果配製，淋上不同水果醬汁，製成雙色或三色刨冰。

苦中帶甜的咖啡或香滑奶茶配上綿密帶甜的紅豆。

全港首個 香港集體回憶主題美食廣場

東薈城名店倉食代館Food Opera突破傳統美食廣場的設計框架，成為首個採用「本土情懷」為主題的美食廣場。室內設計參考自香港公共屋邨建築特色，例如彩虹邨排列有序的彩色外牆。此外亦以香港獨有的竹棚建築工藝作設計主軸，打造全新獨特的美食空間，懷舊風下不失現代格調。

美食廣場的裝潢設計的細節一絲不苟，從地板、牆身以至燈飾都能感受到香港情懷。場內富趣味的天花背景取材自綠格子練字簿，刻上與食物相關的香港俚語，引起共鳴。天花另一打卡位是「怪獸大廈」海山樓的圖片，食客可一邊享受美食，一邊挑戰不同特色打卡位！

新店的牆上掛滿一幅幅香港舊式公廈的相片，長形吧枱上的燈飾更仿照街市內紅燈罩設計。店舖採用淺木色調，打造出簡約舒適的用餐空間。

東薈城名店倉食代館Food Opera

地址： 東湧達東路18-20號東薈城名店倉7樓704號舖（顯示地圖）

營業時間： 10am-10pm

電話： 2169 0791

FB專頁：Food Republic 大食代 Hong Kong

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