始作俑者是他們~ 垃圾山上的一葉韭!

 

 

星期四殷夫人來訪, 兩個女人聊到吃, 一發不可收拾............

Yvonne立刻拉著客人上山摘野菜. 大自然給的禮物, 我們充分利用!

交代好, 可得好好掩護, 別讓路人發現.

 

殷夫人先採了一些蝦夷蔥後,

 

四下無人.......... 立刻下手!

這時候的一葉韭還沒長出花苔, 比起去年一葉葉的摘, 小刀整把割就好, 太方便了!

回到家有一座小綠山, 秤了一下, 總共四百多公克. 這麼多. 夠四人份的餃子吧!

 

用清水洗掉灰塵, 看起來真的跟洗一堆牧草沒兩樣.

 

不知道是不是採早了, 雖然切的時候眼睛還是會辣, 但聞起來似乎沒那麼香~

他們怎麼也算韭菜, 別要求太多......

加上蝦仁; 雞湯凍; 調好味道, 這是內餡兒. 歐~

一年一度的春季限量, 口水都快流出來了!

 

中筋麵粉; 桿麵棍; 工作麵板帶去殷家一起行動.

 

Yvonne繼教德國小朋友玩小皮球香蕉油後.

這回要挑戰教大人包咱們的水餃! 哈哈~

先去拍他家的花.......... ㄟ, 人家這兒的熊蔥長的可好了!

可惜不夠, 否則這正版的歐洲韭菜應該更夠味 !

 

麵團醒好, 開始囉!

看啊~ 這樣........

 

這樣嗎?

 

差不多, 餡料再多一點更好..........

 

煮了兩鍋換成煎餃.......... 該換組了吧你們這些懶鬼?

你們放心去吃吧, 換我們!

 

放心??????????

 

天啊~ 煎餃不用翻面啦阿逗仔!

 

無論如何, 結果就是全部被嗑光, 阿豆仔當然也會包水餃!

山寨板韭菜蝦仁餃, 成功!

 

因為形狀的關係, 俄羅斯的餃子Pelmeni比較像咱們的水餃.

所以Yvonne又自己取名字了.

這是自家的產品: 一葉韭餃子/Wunderlauch Pelmeni.