為何有人說鰻魚是能吃的「化妝品」？

說鰻魚是能吃的「化妝品」，主要原因有兩點：一是鰻魚體內含有大量的「美容維生素B」;二是鰻魚的皮和肉含有豐富的「膠原蛋白」。
「維生素B」能使毛細血管敞開，能促進皮膚艷麗，光滑柔嫩。
「膠原蛋白」含有大量的保濕因子，能有效阻止皮膚中的「硌氨酸」轉化成黑色素，是純天然的美白、保濕、除皺和祛斑的護膚佳品。
皮膚老化的原因主要是隨著年齡的增長，合成纖維的合成能力逐漸下降。特別是如果皮膚中缺少膠原蛋白，膠原纖維就會發生固化，導致細胞間的粘多糖大量減少，最終導致皮膚失去柔軟、彈性和光澤，從而發生人體不可抗拒的年老色衰。
女人膠原蛋白流失和加快的年齡一般是在25歲以後，特別是生完孩子以後，膠原蛋白流失與日俱增。
引起膠原蛋白流失加快的主要原因有主觀和客觀兩種因素。主觀原因主要是長期勞累、暴飲暴食、抽煙酗酒和通宵熬夜睡眠質量欠佳；客觀原因就是日照和輻射以及環境污染，造成皮膚產生過多自由基，破壞皮膚的膠原蛋白，加速人體皮膚日臻老化。
綜上所述，多吃鰻魚是最有效和最簡單的補充膠原蛋白方式和方法。當然，要永葆青春亮麗美白，還要和多吃蔬菜水果相輔相成。只有鰻魚的維生B和蔬菜水果里的維生素C形成最佳搭配和組合，才能永葆皮膚青春亮麗美白，麗顏永駐，光艷天仙。
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