啤酒為什麼有時要配炸雞？你喝酒喜歡配什麼呢？

越熱越喫熱----花甲粉。天氣越來越熱，心裡的煩躁也會隨著天氣的變化而逐漸增加，早餐沒喫飽，看到人家喫的花甲粉，我口水都流出來了，差一點走過去跟人家說:讓我喫一口唄！好吧！為了面子上過得去我還是回家自己做吧！花蛤用鹽水浸泡吐泥，粉絲泡水備用，蟹味菇洗凈，錫紙鋪於碗底，做成碗狀，在錫紙碗裏以次加入花蛤，薑絲蒜末，小米椒，生抽兩勺，料酒一勺，郫縣豆瓣醬一勺，耗油一勺，加水沒過花蛤，上電磁爐或酒精爐煮（我沒有電磁爐用卡式爐代替，下面鋪了一張烤肉網使其不至於帖於爐盤，用燃氣竈的要控制火量不要太大文火即可）:其實不用錫紙碗也可以，普通的鍋一樣用。待花蛤全部開口後加入浸泡好的粉絲，蟹味菇，用錫紙封口再煮五分鐘，撒上適量的蔥花即可。配上一瓶啤酒?? ，開喝吧！今天做的花甲粉有些辣，媳婦喫第一口就嗆住了，下次我少放點小米椒。一道炎熱夏季的喝酒美食，與大家分享，我可以很負責的說，不喝多你都對不起這花甲粉[偷笑]