奧利奧凍芝士蛋糕應該是最簡單、最美味、最容易上手的甜品了,需要的材料也非常簡單,無需烤箱就可輕鬆製作。在忙碌的工作中,記得為自己製作一份健康無添加的甜品犒勞自己哦~

奧利奧芝士凍蛋糕

用料

奧利奧餅乾碎製作

奧利奧餅乾碎100g 淡奶油30g

淡奶油打發

淡奶油400g 白砂糖40g

奶油乳酪製作

奶油乳酪200g 白砂糖30g 奧利奧餅乾碎40g

點綴

打發的奶油若干 奧利奧餅乾若干

製作過程

step1:100g奧利奧餅乾碎里加入30g淡奶油,蛋抽攪拌均勻。

step2:每個模具里加入20g奧利奧碎糊,壓成餅底,放進冰箱冷藏30min。

step3:打發淡奶油—400g淡奶油里加入40g白砂糖,用電動打蛋器打發至八成。

step4:奶油乳酪糊製作—200g奶油乳酪里加入30克白砂糖,攪拌均勻。然後把上一部打發好的淡奶油與奶油乳酪糊混合。

step5:步驟4里加入40g奧利奧餅乾碎,攪拌均勻。

step6:將奶油乳酪糊填滿模具,用刮刀抹平,放入冰箱冷凍3小時,取出小心脫模。

step7:用奶油和奧利奧餅乾點綴。

奧利奧香蕉酸奶

用料

香蕉1根 酸奶200ml 蜂蜜少許 奧利奧碎適量

製作步驟

1、香蕉切小段,酸奶備好;香蕉和酸奶放入豆漿機;選擇手動擋攪拌,攪細膩;

2、倒入杯中放入少許蜂蜜拌均勻,上面鋪蓋些奧利奧碎,奧利奧碎就是把奧利奧餅乾敲打成碎末,我裝保鮮袋裡用木棒敲碎用的,完成;

奧利奧奶油蛋白餅

準備材料:蛋清66g / 玉米澱粉3g / 細砂糖67g/檸檬汁適量 / 奧利奧餅乾20g / 淡奶油150g

製作步驟:

1、準備好所有材料,蛋清打在無水無油乾淨的盆里;滴幾滴檸檬汁入蛋清里;用電動打蛋器打發到粗泡,加入玉米澱粉;加入27克細砂糖;打發到比較濃稠的狀態,再加入27克細砂糖;打發到順滑的,偏乾性的狀態;

2、奧利奧餅乾去掉夾心,用研磨杯將奧利奧磨成粉末狀;倒13克左右的餅乾末到打發好的蛋白里;

3、用刮刀從底部向上翻拌幾下,不用全部拌均勻;用大湯匙將拌好的奧利奧蛋白糊勺到鋪了油紙的不粘烤盤上,一共8份;

4、放入到已經提前預熱好130度的烤箱下層,烘烤1個小時;

5、淡奶油加13克細砂糖,隔冰水打發。打發好的淡奶油勺在冷卻好的奧利奧餅底上面,再撒點剩餘的餅乾末,放上兩塊奧利奧餅乾即可

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感謝悟空邀答,我是吃貨小築,一枚專註於烘焙的美食博主,這是我在悟空問答的第501個原創回答。首先祝大家元旦快樂,2019年事事順心!

「用奧利奧可以做哪些點心?」很高興與友一起探討這個問題!

奧利奧在烘焙中和甜品中其實是一個百搭的存在,下面分享4款好吃的奧利奧美食給大家,希望你們喜歡喲。

1、奧利奧雪媚娘

通常我們吃的雪媚娘以紅豆草莓餡、芒果奶油餡等居多。奧利奧口味的別出心裁,做起來也很簡單,打發好的淡奶油中混入奧利奧餅乾碎,攪拌一下,能抱成團即可。味道很不錯喲,喜歡奧利奧的小夥伴可以試試。

2、盆栽酸奶

有沒有試過可以吃的盆栽,上面插上小的薄荷葉很逼真有沒有?其實這些黑土就是奧利奧餅乾碎,下面是酸奶,這樣美味又有創意的組合你喜歡嗎?

3、香蕉凍芝士蛋糕(奧利奧餅乾底)

其實你要說這個和奧利奧有什麼關係?其實這裡的餅乾底就是用的奧利奧餅乾碎,碾碎的奧利奧和融化的黃油混合,倒入模具底部壓實壓平,就成為凍芝士蛋糕的標配底。方便又簡單,省去烘烤的時間。

4、奧利奧木糠杯

誰說木糠杯的夾層一定要用消化餅乾,用奧利奧餅乾碎一樣可以,這是最簡單杯子蛋糕製作方法,一層打發好的淡奶油,一層奧利奧餅乾碎,依次疊加,簡單美味不打折!

以上就是我針對「用奧利奧可以做哪些點心?」分享的4款美味奧利奧點心,歡迎夥伴們補充喲!

純手工作答,如果我的回答對友有幫助,歡迎點贊、轉發分享和關注我來支持喲。有的一贊一評都是對我的最大支持,期待再次溝通!

夥伴們,你們喜歡奧利奧嗎?都喜歡用奧利奧做什麼美食呢?歡迎在評論區曬出你的美食創意喲!


#用奧利奧餅乾碎做慕斯基底,再搭配各種慕斯,比如芒果慕斯,巧克力慕斯之類。

#用奧利奧餅乾碎做甜品:奧利奧雪媚娘、奧利奧千層、奧利奧班戟、奧利奧咸奶油、奧利奧木糠杯等等

#用奧利奧餅乾碎做冷飲或其他飲料等;比如:奧利奧搭配水果等口味的冰淇淋,奧利奧雪糕、奧利奧芝士雪糕、奧利奧藍莓酸奶、奶昔等等....

#用奧利奧做蛋糕:常規的奧利奧奶油蛋糕(可以單獨設計造型,比如搭配爆笑蟲子玩具做一個Larva款的蛋糕),也可以做奧利奧磅蛋糕,奧利奧常溫蛋糕,紙杯蛋糕等等,也可以搭配芝士、水果、果醬等等進行組合。

#做多肉系列植物蛋糕的時候,可以用奧利奧做土壤。

#用奧利奧來做餅乾:比如奧利奧奶油酥餅,曲奇等等

總之,奧利奧可以做成成品,也可以當裝飾品,更可以當一種材料。

創意無限啊,哈哈~~


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