日本的拉麪店裏，常常擠滿了各種各樣的上班族。吃麪的時候，會發出哧溜哧溜的響聲，來表示自己對這碗麪的熱愛。

　　已經被冠以“拉麪怪人”稱號的E神，踏遍香港的每一個角落，尋找自己心水的哪一碗拉麪，實力演繹對每一碗日式拉麪的熱忱，並且熱衷於在社交網站分享每一碗自己喜歡的拉麪。

　　天朝的日式拉麪有越開越多之勢，從早年的熊本、到如今的札幌、博多，各式各樣，花樣繁多。今天我們就去找找帝都的好吃拉麪館呀~

　　壹

　　舞心拉麪

　　開了很久的一家拉麪館，那英開的明星店，主打拉麪，拉麪分原湯、濃湯和辣湯，肉和蛋也有很多種選擇，滿足你對一這碗拉麪的私人定製。

　　拉麪的豚骨湯頭特別濃郁，麪條筋道，吸溜吸溜吃着賊爽，幾味小菜起着很好的解膩作用，糖心蛋做得也很有水平，一碗拉麪下肚十分滿足。

　　沙拉也很不錯，量非常足，牛油果大塊，用的油醋汁很健康。

　　地址：花園四街溫榆廣場底商1層

　　人均：67元

　　貳

　　面屋武藏

　　曾被日本TBS電視臺票選爲拉麪四大天王之一，餐廳名字源於日本傳奇武士--宮本武藏，嘻嘻，玩王者榮耀的朋友一定非常耳熟啦~所以這家店的理念同武士追求極致的精神一樣，力求把拉麪的味道做到極致。

　　明廚淨竈，從就餐區可以直接看到廚房，如果坐在方便，可以親眼看見師傅心無旁騖地煮你的那碗麪，濾水的時候在空中甩出完美的一條弧線。

　　豚骨湯沾汁熬得極其濃郁，夾起一小撮拉麪，把麪條的80%浸入到濃厚的沾汁當中，還沒開吃就聞到一股濃濃的香氣，將面大力吸到嘴巴里，口感鹹鮮醇厚又不失筋道，連嘴角都掛着湯汁。

　　吃到最後還可以讓服務員加湯然後將湯一併喝掉。豚角肥瘦均勻，散發着最本真的肉香，可謂入口即化，回味無窮，還有甜甜脆脆的筍乾。

　　地址：建國門外大街1號國貿商城北區5層NL5003

　　人均：73元

　　叄

　　面屋大無限

　　光華路附近人氣超高的拉麪店，菜單上很多日文，來吃飯的多爲常客，很多日本人光顧，滿屋的日本大叔，工作日的中午基本上滿滿當當的。料理臺裏日本老闆親切的問候，以爲自己穿越到了島國呢！

　　拉麪的湯頭很好，料兒非常足，一般食量的妹子一碗根本吃不完。推薦味增拉麪，麪湯口味厚重、偏鹹，輔料溏心雞蛋和筍乾都是老闆自己醃製的，特別入味。能吃辣的可以嘗試特辣味增，想吃肉的別忘了加肉，鋪滿整個碗看着賊過癮~

　　這家的咖喱飯也非常不錯，咖喱不是那種所謂的黃咖喱，顏色很深，味道濃，不甜，入口很香，稍微有一點辣但完全在可以接受的範圍，微微有點辣，但是完全在可接受的範圍內。

　　地址：光華路東里8號院中海廣場B1層

　　人均：104元

　　肆

　　無敵家拉麪

　　傳統的日式風格，燈光柔和，地方不大但是非常溫馨，在北京有很多連鎖店。來無敵家這樣溫暖的的小店，在乍暖還寒的初春吃一碗拉麪，最暖胃又暖心~

　　招牌黃金拉麪和白金拉麪，區別是一個用醬油，一個用鹽調湯，可以選擇面的軟硬和湯的鹹淡油量。

　　除了拉麪，推薦醋味炸雞，日式調味醋做的很好，有花或水果的清香，炸雞裏也有醋的香甜，味道層次豐富，配菜新鮮，十分好吃。

　　地址：西單北大街133號君太百貨B1樓E-01

　　人均：68元

　　伍

　　一風堂

　　一風堂拉麪，在日本被贊爲神級拉麪，得到這讓無數店家望其項背的地位，靠的就是一碗碗實在、用心的拉麪。

　　面有比較清淡的“百丸”，帶辣椒醬的“赤丸”和帶醬油的“黑丸”。相比只有兩片叉燒的原味白丸，更加推薦的特製百丸有4片叉燒、紫菜和半顆糖心蛋。材料更豐富，吃完一碗更有滿足感~

　　焗土豆泥拌溫泉蛋，土豆泥裏有足量的培根，半熟雞蛋跟土豆泥混合在一起，口感嫩滑，土豆泥不幹，小小的一份十分頂飽，但是熱量也絕對不低呦~

　　地址：東長安街東方廣場B1層BB02A號商鋪

　　人均：80元

　　陸

　　井村禾昀

　　位於金地購物中心的一家日式小店，主打的來自東京的拌麪，是附近白領中午吃飯的一個不錯的選擇。

　　既然叫拌麪，自然所有面都沒有湯，招牌烤叉燒面，服務員端上來會提醒你倒一圈醋和一圈油，然後均勻拌開就可以啦~麪條爽滑筋道，加一個溫泉蛋，清香的蛋液混合着油醋汁兒，口感特別，分分鐘想要光碗~

　　除了各類拌麪，店裏還有烤物和串燒，烤多春魚魚籽豐富，串燒拼盤裏有雞肉丸、雞皮、雞心等，趁熱吃，特別香~

　　地址：建國路91號金地廣場C座3層L320

　　人均：63元

　　文| Alex

　　圖| 部分來自大衆點評，侵刪