簡單成份簡單煮，盛上一份不簡單的風味。。芝初 胡麻拌麵醬。。
猶記小時巷子口的麵攤，老闆娘臉很臭而且對小孩子沒啥耐心XDDD，沒有大人陪著去的話，我根本不敢自己去買麵！雖然麵攤已歇業多年，但他們家的麻醬乾麵是我現在也忘不了的好吃，還曾經異想天開想去問配方呢！
前陣子吃到的芝初黑芝麻粉及芝麻抹醬，讓人眼睛和嘴巴為之一亮。超級開心他們又推出了新商品- 胡麻拌麵醬。
大家都知道，穀物可以提供人體需要的微量營養素，新鮮、可依不同口味變化的穀物不少，而芝麻就是其中之一。芝初選用天然、酸價2.5以下的新鮮芝麻，透過先進技術，製作好吃又令人安心的食品！
＊＊什麼是酸價（Acid Value）？簡單說就是判斷油品新鮮度的指標，酸價數字越低，代表油的品質越好（不同種類作物的天然酸價都不一樣）。
（以上文字來源：油品新鮮度指標–酸價（Acid Value) ）
這款拌麵醬很貼心地分成不辣的胡麻原味，以及帶著花椒麻香的椒麻口味，每盒各有六包；一人份用掉一包剛剛好，省去自己調醬的麻煩。
因為很愛麻醬乾麵，但外面麵攤的不是味道不夠（麻醬味很淡），不然就是加料太多；而自己做醬又不好吃（抓不準比例就會變苦或太鹹XDDD）。芝初的胡麻拌麵醬真的太適合我了！
做法超極簡單，準備幾個常吃的乾麵拌料：小黃瓜，雞胸肉，胡蘿蔔，新鮮香菇（以上材料切絲，可水煮或用少量油炒香即可），升級版就是再加顆水煮蛋囉！
煮好麵條後，記得先把胡麻拌醬包揉一揉（把沉積的芝麻醬揉開，以免結塊不好拌進麵裡），然後淋在麵條及配料上，輕輕鬆鬆拌一下，就是一盤香氣逼人的好吃麻醬麵囉～～～
而喜歡辣味的人千萬別錯過了獨一無二椒麻口味！顏色比原味胡麻醬略深，撕開包裝就能聞到椒麻香氣。入口後微微的辣度及椒麻香味，真的非常好吃！
胡麻拌麵醬除了做乾拌麵，也可當成沾醬！白嫩嫩的豆腐，配上青綠的蔥花，再淋上胡麻醬，輕鬆簡單，美味上菜！
芝初的胡麻拌麵醬成分單純，不添加防腐劑也沒有人工添加物、味素及色素，完全吃得出白芝麻的香氣及細膩的油份。有了這款拌麵醬，不論正餐或宵夜，隨時想來點麻醬香，煮個麵條或燙份青菜，淋上醬包就能開動，方便快速又好吃！
芝初的胡麻拌麵醬真心不騙的好吃，快快連結網址購買去吧～～
