記者李佩玲／臺北報導

臺東市區有許多美味的在地小喫，包括撒上當地出產柴魚片，湯頭清甜可口的「榕樹下米苔目」、有九層塔提味的「林家臭豆腐」、臺東人的肯德基—「藍蜻蜓」、網路超推「寶桑湯圓」等，來一趟臺東，除欣賞美景外，也千萬別錯過這些必喫美食。

說到臺東市美食，就不得不提到位於大同路上的榕樹下米苔目，店家以地瓜粉和在來米製作的米苔目，有滑順、Q彈的口感，清爽湯頭再淋上肉燥、撒上柴魚片、加顆滷蛋，就是臺東人半世紀以來難忘的古早味。

而同一條路上，永遠都大排長龍的「藍蜻蜓」，則是老臺東人專屬的炸雞店。有「臺東人的肯德基」之稱的藍蜻蜓，店內最熱銷的商品之一就是炸雞腿，大口咬下，滿滿肉汁爆發在你口中，不來試試對不起自己，一羣朋友來玩的話，建議可分頭排隊，就能同時享用炸雞配米苔目的滿足！

臭豆腐也是臺東市熱門小喫之一，濃鬱發酵味與酥炸口感，搭配爽脆的泡菜，淋上特調醬汁、蒜泥，一咬開外酥內軟，飽滿汁液四散，是老饕不能錯過的在地小喫。其中，正氣路上的林家臭豆腐，除了泡菜外，還添加九層塔絲，成為當地獨特口味的臭豆腐。

另外，網友超推、依循古法製作的寶桑湯圓，則是餐後甜點的好選擇，店內湯圓、脆圓與花生、紅豆、綠豆等各種甜湯料，都是店家自製熬煮，純天然、不加人工調味料，兼顧美味與健康。

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臺東市非常著名的米苔目店，香Q的米苔目，搭配清爽湯頭，再淋上肉燥、撒上柴魚片、加顆滷蛋，就是臺東人半世紀以來難忘的古早味。（圖：臺東縣觀光旅遊網）

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晶瑩剔透的肉圓外皮，一咬下去又Q又彈，和微甜的肉圓醬汁超搭，肉餡大塊且瘦肉居多，加上筍絲的鮮脆，讓口感更豐富。（圖：臺東縣觀光旅遊網）

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店內的湯圓、脆圓與各種甜湯料，都是店家自製熬煮，純天然不加人工調味料，是網路推薦的熱門在地小喫。（圖：臺東縣觀光旅遊網）

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散發著濃鬱發酵味的臭豆腐外酥內軟，搭配爽脆的泡菜，淋上特調醬汁，再灑上九層塔絲，一口咬開汁液四散，是老饕不能錯過的在地小喫。（圖：臺東縣觀光旅遊網）

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臺東市美食地圖。