2014年11月東京咖啡觀摩,向大家介紹的是此行相當重要,觀賞如藝術品般的維也納咖啡,位在東京澀谷的 paris coffee!
2014年11月東京咖啡觀摩,向大家介紹的是此行相當重要,觀賞如藝術品般的維也納咖啡,位在東京澀谷的 paris coffee!
paris coffee 就隱身在相當熱鬧的澀谷街頭巷弄間,是一間與周遭相當熱鬧街頭景象有著極度落差的老咖啡館!
營業至今已經超過39年的paris coffee的地址是: 東京都 渋谷區 道玄坂 2-5-6
此趟日本咖啡觀摩此行最主要的目的,就是要去尋找這有如藝術品般的維也納咖啡!
paris coffee 從澀谷車站走路大約300公尺就可以到達,就位在相當熱鬧的巷弄之間
店內空間很小,一樣是開放吸菸,但我們去的時間剛好沒太多人,但後來客人愈來愈多,就開始吸二手煙了
有我最愛的kalita手搖磨豆機,
本被安排門口座位區和店員溝通後,改作到吧檯區,畢竟今天有很重要的咖啡要觀摩
就是他,等等就要端出此趟相當重要的咖啡囉!
也有我最愛的虹吸式咖啡
來囉,來囉,如藝術品般美的維也納咖啡!
因為太美所以拍了好幾張,各個角度
這杯維也納我看到的程序是:
1.煮好咖啡 2.先擠出部分鮮奶油在杯緣當作基座 3.從冰箱取出已經做好的鮮奶油花放在基座上完成
可惜的是我無法親眼看到那朵漂亮的鮮奶油花製作過程,但是還是被這一杯維也納驚艷好久好久,
還特別和老闆說就是為這一杯咖啡特別從臺灣飛來看他的! 老闆驚訝之餘也顯得非常開心!!
另外我們也點了杯皇家奶茶,也是非常香濃好喝喔！
真的非常建議大家一定要親眼去欣賞及品嘗這杯維也納咖啡,
絕對是一場非常棒的感官饗宴！
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『At Home Cafe 手沖咖啡專門店』
店址在：臺北市大安區信義路4段30巷29號1樓,大安捷運站後面，我們提供一個舒適且自在的空間，在聆聽Jazz音樂的氛圍中，品嚐手沖單品咖啡！
電話： 02-27004458
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