2017 Spring。秘鲁/随意食在库斯科

本日行程原本是安排半天的Maras盐田加Muray梯田的
但是因为前一晚的火车大delay (能回来真好）
加上隔天又是个体力活的彩虹山之行索性就放弃原本三百元的行程好好休息
大致就只有松散的吃吃本地特殊食物（包含秘鲁的国民美食天竺鼠CUY）

我们在Cusco入住的第二个点位于武器广场旁
房间的阳台一推出去就可以看到广场全景这样的天气实在是蛮适合悠闲地回血呀～

（Inca trail结束后发送的纪念T-shirt 背面的图是四天三夜所走过的所有路径）

吃完早餐稍作整理之后准备到第一站星巴克来耍废（其实就在距离不到100m的地方

点了两杯Perurian的当地星冰乐
前面深色的是Algarrobina Frappuccino 黑豆角糖浆星冰乐
此种糖浆取自黑豆角树是南美洲料理甜点时经常使用的调味料喝起来其实没什么诡异的气味可接受程度★★★★
后方白色的则是Chirimoya Frappuccino 后来一查才发现是释迦口味
喝起来有点像以前喝的冰淇淋汽水的味道可接受程度★★★★★

接下来的目标物就是号称是国民美食的cuy了
原本在survey的时候有看到网路上推荐的La casona del Cuy

感觉真的是以Cuy闻名的小镇记得巴士经过的时候还可以看到大大的天竺鼠雕像
不过因为距离Cusco市中心有30分钟的车程

我们又是信仰值不足的观光客后来就舍远求近找了一间星等颇高的Kusikuy吃起来比较安心
(是说星等居然比上面那间还高也许市区观光客多会写评论的机率也比本地人高？

老板十分的热情介绍而且一直有人上门
有烤的跟炸的可以选择依照观察当地人都是一个人solo一只的
不过我们是尝鲜所以还是三个人share一只就好了

餐点现点现做需要大约一个小时才上主菜
另外还点个秘鲁鸡汤当buffer 这道菜在秘鲁真的是个踩雷率相当低的料理

（底下有整只图片防雷页慎入～）

也许是符合观光客猎奇的心态老板会把烤完的成品用一种浮夸的方式摆盘后上桌供客人拍照
拍够之后还会再送回厨房分解

整只就这样赤裸裸的上桌真的很震撼（这里硬是把版面用松一点不想弄的太密集XDDDDD

是说食用版的cuy跟在台湾常见的宠物版还是不太一样
食用版的体型大很多（在市场上也有看到去完皮的一只只排在竹篮上面

紧实的屁股

两颗白帅帅的门牙很抢戏等我们拍够之后老板就再把整盘回收

二进之后就变成下面这六大块头被去掉后的惊吓感 -50%
不过当地人的话好像也会连头一起送上来

＊心得
看起来很像烤乳猪但是吃起来完全200%不是这么一回事
外皮紧实程度大约跟橡皮筋有的拼肉不多而且有腌渍处理吃起来还可以
重点是皮跟肉之间夹的脂肪有非常重的鼠味～～～～～
一小块入口后味道会随著咀嚼充满整口! 我们后来是配著啤酒或调味料吃完的

是说看到一旁的本地大叔可以冷静＆迅速的啃完整支还把骨头吸得干干净净真的好生佩服啊
该不会这种食物就跟我们吃羊肉一样要有羊味才叫吃羊肉是一样的道理
还是说我们点错了应该要点炸的
XD 心里浮现各种可能不过也算完成一个check item了

最后点个布丁清一下味道结束这一餐

一只Cuy大约是台币700元不算便宜所以再怎么样还是硬著头皮吃完