【中山區】吳留手雞濃熟白湯拉麵,濃厚湯頭值得一喫(已停業)
這今年年初新開的吳留手雞濃熟白湯拉麵
其實已經來喫過2、3次了
每次都把它誤叫成雞白湯拉麵(不是髒話)
可能是新開沒有很久吧,每次來都有些空位
第一次來喫的時候點了鹽味雞胸叉燒、1辛
喝下第一口湯的時候,馥郁濃厚雞湯香氣充滿整個鼻腔
低溫慢煮的雞胸肉非常軟嫩,照理來說應該比較清爽啊
但不知道為什麼喫到最後覺得有點膩,甚至雞胸肉也沒喫完
當時因為坐在吧檯,剛好看到師傅在用噴槍炙燒豬叉燒
模樣可口、只好邊吞口水邊暗自許下再相見的願望
▲ 那隻手就是傳說中的食客
這次來依舊還有位置
吧檯的位置底下可以放包包滿貼心的
後面的座位區牆上還有衣架可以掛衣服
整體走復古日式氛圍,個人還滿喜歡
可以選擇自己偏好的口味,這次點了鹽味豬叉燒、2辛
美味可口的豬叉燒快來姊姊這裡
其實我個人不太喜歡喫豬肉,很怕豬肥肉的腥味
但是吳留手的豬叉燒,因為經過了炙燒處理
油花的部分一進到嘴裡就化掉,實在是太銷魂了
不但沒有令人害怕的豬肥味、還多了炙燒香氣
依然濃醇渾厚的湯頭
這次點了2辛,覺得非常剛好
喫到後面也比較不膩口
細麵麵條Q彈帶勁
關於第一次喫鹽味雞胸叉燒的時候,到後面容易覺得膩口
我想應該是因為湯實在太濃鬱,所以很容易喫到後面覺得膩口
若是想喫鹽味湯頭又可以喫辣的話,建議可以點到2辛、3辛
吳留手雞濃熟白湯拉麵(已停業)
地址/ 臺北市中山區八德路2段279號
南京復興、忠孝復興捷運站,大約10分鐘路程
電話/ 02 2777 3332
營業時間/ 11:45 - 14:30 、 17:30 - 21:00
粉絲團/ 吳留手-雞濃熟白湯拉麵 總店