想開早餐店，賣蒸包好還是水煎包好？午餐帶點手擀麵怎麼樣？有哪些建議？
我看了一下你是甘肅人，如果在甘肅老家做早餐，水煎包和蒸包都可以，配上家鄉人習慣的粥，做乾淨，把好質量關，做好長期發展的打算，一定能做好。
這兩種包子如果你的場地允許你都可以做，一樣的餡，一樣的面，就是多一個鏊子，或是蒸籠的地方，半平方的位置。
如果只能選擇一樣的話，那就要看你所在的位置，如果是工人多，你就賣大包子，如果寫字樓，上班的多可以賣煎包，提高品質，價格也能上去，利潤也會好一點。
如果你的客人女同志比較多，不要做韭菜餡的，這個女同志不接受，不受歡迎，你要注意。
至於你說的撈麵條，也不是不可以，你要看看你的周邊的消費群體，你賣的多了，銷售量大了還行，如果賣不多，不如不賣，麻煩，佔地方，多一個品種，你就多一套東西。如果是居民區還不如你做好蒸包，煎包，手抓餅，千層餅這樣的餅類，一個鏊子可以煎包子，可以烙油餅，一個案子，一個面盆，這三種都能用。
看情況，如果身體條件允許，這三個品種配上好的粥類，早中午，三餐都可以賣，晚餐早點收攤子就行了。
個人建議，僅供參考。
謝謝邀請
蒸包和水煎包各有特色，首先是地理位置上面做好選擇兩個基本上大部分人都可以接受。
對於老人和小孩來說蒸包比較好消化一點，生煎包比較硬，小孩和老年人腸道消化比較弱。
不管是蒸包或者水煎包賣的時候建議餡的品種不要太多，一葷一素就行，餡太多操作起來比較麻煩。
剛開始活動做一些，廣告宣傳做好一點。把自己的特色和食品安全，食品衛生讓客人看到的。吃著放心
午餐帶手擀麵挺不錯，這個就是擀麵的時候比較麻煩，建議加水餃，水餃提前包好。
粉類做起來比較簡單，屬於比較快的食品操作。而且對於寒冷的冬季來說吃過之後比較暖和。
我個人建議，品種也多也好，東西多了回頭客就多一點，口味，衛生，服務要熱情
蒸包。水煎包麻煩些。
湯要弄好，無論米湯還是豆腐腦。
雞蛋西紅柿炒拉條，l0塊/盤。
開早餐店得話建議賣 蒸餃 包子 和鍋貼 湯類 有 辣糊湯 沙湯 稀飯什麼得 滷雞蛋 這些都是客人早晨喜歡吃的
早餐建議以越快的品種越好，因為早餐多數人都是為了趕時間，比如肉夾饃或者滷肉卷等都可以，出餐快，反台也快！
好吃才是關鍵
首先朋友要根據你的地區去考量你該做哪種，如果在中原地區水煎包可能會比蒸包銷量好，麵食也是如此，有消費人群就可以做的，你如果在南方如廣州深圳那就是蒸包比較好銷售了，人們飲食習慣不同！還有你身處的門面周圍有很多的早餐店，包子店，你們做同樣的拼的就是手藝，味道了，最後的決定還是你自己考慮！
建議牌子主營早餐，手擀麵可以做個小立牌子。中午拿出來。
做蒸包還是水煎包？1、你店處在位置人偏愛什麼。自己調查，我感覺都可以。
2、你拿手的是哪種？自己知道
如果你忙的過來。中午做點手擀麵。完全可以
如果你是路邊攤，建議專註做早餐，蒸包水煎包一起，午餐你沒條件做。
如果有店面的話，建議專註做午餐和晚餐，因為早餐市場，被小攤販佔領了，競爭極端激烈……
什麼都想做，大概率，會虧本
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